Diet

Kekurangan vitamin

pengantar

Pasokan vitamin yang cukup dan kondisi kesehatan yang baik sangat erat kaitannya. Tubuh manusia tidak mampu memproduksi vitamin itu sendiri, kecuali untuk satu hal - yang itu Vitamin D. Jika tubuh disuplai dengan senyawa yang mengandung karbon dalam jumlah yang cukup setiap hari, berbagai area fungsional di mana vitamin terlibat akan berjalan dengan lancar.

Secara keseluruhan 13 vitamin tahu bahwa di a larut dalam lemak dan satu kelompok larut air dibagi. Masing-masing memainkan peran penting. Jadi misalnya Vitamin K. untuk pembekuan darah yang berfungsi, Vitamin A berpartisipasi dalam pematangan sel darah merah dan persepsi sensorik seperti penglihatan dan pendengaran vitamin C merupakan partner reaksi penting dalam reaksi kimia di dalam tubuh.

Pasokan vitamin esensial yang tidak mencukupi menyebabkan kekurangan. Apakah ada vitamin tertentu dalam bentuk yang berkurang secara signifikan, yang dibicarakan Hipovitaminosis. Vitaminnya dekat tidak terdeteksi, ini adalah sebuah Avitaminosis.

Kekurangan terjadi di atas segalanya diet satu sisi dalam jangka waktu yang lebih lama. Vitamin tidak hanya terdapat pada nabati, tetapi juga pada produk hewani seperti telur, ikan dan hati. Pola makan yang bervariasi merupakan landasan penting untuk asupan yang cukup.

Itu Gejala kekurangan vitamin sering tidak spesifik dan terutama sulit dikenali pada tahap awal. Seseorang berbicara tentang kekurangan laten vitamin. Jika ini terwujud, situasi yang mengancam jiwa bisa muncul. Pertama, kelainan neurologis menjadi terlihat. Yang mencakup kelelahan, Kesulitan berkonsentrasi, Perubahan suasana hati dan Kekesalan. Gejala individu hanya dapat diberikan ke vitamin tertentu saat terwujud.

Gejala

Gejala kekurangan vitamin pada tahap awal sebagian besar tidak spesifik dan tidak dapat ditentukan dengan jelas. Mereka yang terkena dampak sering menderita gejala seperti peningkatan kelelahan, perubahan suasana hati, masalah konsentrasi, suasana hati depresi, dan kesulitan mereproduksi konten yang baru saja didengar.

Baca lebih lanjut tentang topik ini: Peran apa yang dimainkan vitamin dalam depresi?

Pada stadium lanjut, gejala khas dapat dikaitkan dengan vitamin tertentu.

Gejala defisiensi ...

Vitamin A (retinol): gangguan penglihatan, bersisik, kulit kering.
Vitamin B1 (tiamin): atrofi otot rangka, disfungsi jantung dan retensi air (edema) - juga dikenal sebagai penyakit BeriBeri dan terjadi terutama di negara-negara yang sebagian besar mengonsumsi beras poles yang tidak mengandung tiamin.
Vitamin B2 (riboflavin): konjungtivitis, gangguan pertumbuhan dan radang air mata di sudut mulut (rinitis sudut).
Vitamin B3 (niacin) menyebabkan tiga "gejala D" khas: demensia, diare dan infeksi kulit. Gambaran klinis disebut pellagra.
Vitamin B6 (pyridoxine): gangguan tidur, mood depresif, mikrositik, anemia hipokromik, kulit wajah berminyak dan perubahan patologis pada bibir dan lidah.
Vitamin B7 (vitamin H / biotin): perubahan peradangan kulit dan rambut rontok.
Vitamin B9 (defisiensi asam folat): relatif umum, terutama pada pecandu alkohol, perokok dan wanita hamil, menyebabkan peradangan selaput lendir di mulut dan usus.
Vitamin B12 (cobalamin): terutama memiliki efek merusak pada sistem saraf dan menyebabkan anemia, kelelahan yang diucapkan dan kinerja kognitif terbatas.
Vitamin C (asam askorbat): defisiensi vitamin C yang nyata disebut penyakit kudis dan biasanya menyebabkan kehilangan gigi, kerentanan terhadap infeksi dan kelemahan fisik, serta peningkatan kecenderungan untuk berdarah.
Vitamin D (cholecalciferol): meningkatkan rangsangan saraf dan gangguan metabolisme tulang. Pada anak-anak hal ini mengarah pada gambaran klinis dari rakhitis, pada orang dewasa untuk Osteomalacia (Pelunakan tulang).
Vitamin E (tokoferol): sangat jarang, karena manusia dapat menyimpan dalam jumlah yang cukup. Dalam kasus kekurangan vitamin, tidak ada perlindungan terhadap stres oksidatif dan anemia hemolitik dapat terjadi.

Baca lebih lanjut tentang topik ini: Terbakar di kaki

Kekurangan vitamin B2 - retakan di sudut mulut

Sehubungan dengan permulaan Kekurangan vitamin B2 (Riboflavin) mengembangkan peradangan Air mata di sudut mulut. Disebut Rinitis sudut sembuh dengan buruk dan menyebabkan rasa sakit saat membuka mulut. Mereka biasanya muncul bersamaan dengan gejala lainnya. Yang mencakup selaput lendir mulut yang meradang, Konjungtivitis dan Pertumbuhan anak terhambat. Dalam beberapa kasus, akan terjadi intermiten eksim mengamati lubang hidung secara lateral. Pada stadium lanjut ada risiko Opasitas lensa dan satu anemia. Selain itu, fungsi vitamin lain terancam punah.

Vitamin B2 harus dikonsumsi setiap hari dengan dosis 1,5 mg. Itu masuk produk hewani seperti daging, hati, ikan dan produk susu dalam bentuk yang mudah diserap. Di Gandum dan pasti Sayuran (Kacang polong, brokoli, paprika kuning) juga termasuk.

Kelompok-kelompok berikut ini secara khusus dipengaruhi oleh kekurangan: wanita, vegan, penderita diabetes serta perokok dan pecandu alkohol. Juga malnutrisi kronis menyebabkan satu Kekurangan vitamin.

Kekurangan Vitamin B7 - Rambut Rontok

Rambut rontok adalah gejala karakteristik Vitamin B7- Defisiensi (juga vitamin H atau biotin). Vitamin B7 memainkan peran penting dalam berbagai proses metabolisme. Sebagai kofaktor dalam reaksi kimia, ia berfungsi untuk mentransfer gugus karbon. SEBUAH cacat terutama mengarah ke satu metabolisme protein, lemak dan karbohidrat yang terganggu.

Gejala-gejala tersebut terutama tercermin dalam Kulit dan rambut kebalikan. Orang yang terkena menderita kerontokan rambut, kuku rapuh, konjungtivitis dan dermatitis. Gejala kekurangan lainnya termasuk gejala yang luar biasa kelelahan, suasana hati depresi, Nyeri otot dan Kadar kolesterol di atas kisaran normal.

Jumlah harian biotin yang dibutuhkan adalah 60 mikrogram. Vitamin ditemukan dalam banyak makanan, meskipun dalam jumlah beberapa mikrogram. Sejumlah besar biotin masuk dalam urutan menurun Ragi kering, Hati sapi, kuning telur dan Produk kedelai di depan. Vitamin B7 juga ditemukan dalam oatmeal, pisang, kenari, susu, ikan, bayam, dan jamur. Konsumsi telur mentah yang berlebihan dan penggunaan antibiotik yang dikombinasikan dengan nutrisi buatan merupakan faktor risiko hipovitaminosis.

Vitamin B12

Itu Vitamin B12 tidak menunjukkan satu vitamin, tetapi mengandung sekelompok senyawa cobalamin yang berhubungan secara kimiawi bersama. Kebutuhan sehari-hari tubuh manusia harus melalui a Pasokan vitamin ditutupi dari luar. Bakteri tertentu di flora usus mampu menghasilkan vitamin B12, tetapi hanya dapat memproduksinya dalam jumlah terbatas. Cobalamin disimpan di berbagai organ di dalam tubuh. Sebelumnya, ia mengikat protein spesifik yang dibentuk oleh hati untuk transportasi dan penyimpanan.

Dalam tubuh manusia, kobalamin bertindak sebagai kofaktor. Sebagai Bagian dari enzim ambil bagian dalam banyak hal Reaksi metabolik bagian. Vitamin B12 memainkan peran penting dalam Pembentukan darah, dari Fungsi sel saraf dan Regenerasi selaput lendir. dalam Metabolisme protein dan di formasi dari Neurotransmiter vitamin mengambil tugas lain. Reaksi yang sangat penting tergantung pada vitamin B12 adalah konversi homosistein menjadi metionin. Dengan cara ini, asam amino metionin dibuat ulang dan memberikan tingkat yang cukup Produksi asam nukleat tentunya. Ini terkandung dalam DNA dan sebagian dalam RNA.

Gejala defisiensi vitamin B12 terjadi sebagai anemia pernisiosa, bentuk anemia tertentu, dan Gangguan sistem saraf pusat dalam penampilan. Disebut myelosis digerakkan oleh kabel dikaitkan dengan motorik dan pembatasan sensitif. Defisiensi yang nyata menyebabkan persisten kelelahan, Lidah terbakar, penurunan kinerja mental dan sembelit.

Dari kebutuhan sehari-hari vitamin B12 hanya sekitar 3 mikrogram. Cobalamin masuk makanan hewani berisi. Konsentrasi yang sangat tinggi terjadi pada jeroan. Vitamin ini juga ditemukan pada ikan, daging, dan dalam jumlah kecil pada produk susu dan telur.

Khusus kelompok risiko Kekurangan vitamin B12 termasuk vegan dan vegetarian serta orang tua, wanita hamil dan menyusui, pecandu alkohol dan perokok. Efek samping yang diketahui dari obat tertentu (termasuk omeprazole dan metformin) adalah berkurangnya penyerapan vitamin B12. Oleh karena itu, vegetarian sering berhenti mengonsumsi Suplemen vitamin B 12 direkomendasikan.

Terkait kelelahan

Meningkat kelelahan adalah gejala yang tidak spesifikyang mungkin terkait dengan kekurangan vitamin. Banyak penyebab seperti a Kekurangan nutrisi lainnya, Penyakit menular, penyakit kejiwaan dan Karsinoma juga menyebabkan kelelahan dan tidak boleh hilang pandangan.

Pada bulan-bulan musim dingin, banyak orang, terutama di belahan bumi utara, menderita kelelahan dan kelesuan yang parah. Seseorang juga berbicara tentang "Depresi musim dingin“.

Vitamin D dikonsumsi tergantung pada makanannya, tetapi juga dapat diserap oleh tubuh sendiri di bawah pengaruh sinar UV mulai diproduksi. Vitamin D3 dan kalsitriol bentuk aktifnya dihasilkan dari provitamin D3. Itu memainkan satu peran penting dalam metabolisme tulang dan otot serta Fungsi sistem kekebalan dan saraf. Jika kekurangan vitamin D terbukti, kekurangan tersebut harus diatasi dengan pemberian sediaan vitamin secara oral.

Vitamin B6 (Pyridoxine) juga Kekurangan vitamin B7 (Biotin) dapat menyebabkan kantuk. Selain gangguan kinerja kognitif dan sembelit, kekurangan vitamin B12 juga menyebabkan kelelahan yang terus-menerus. Sebuah manifes Vitamin C- Kekurangan jarang terjadi akhir-akhir ini, dapat menyebabkan gigi tanggal, kecenderungan perdarahan, kerentanan terhadap infeksi dan kelemahan fisik, tetapi juga dapat menyebabkan kelelahan.

Kuku rapuh

Kuku yang rapuh bisa dikaitkan dengan kekurangan vitamin. Secara khusus, kekurangan vitamin B, vitamin C dan vitamin A menyebabkan kuku menjadi rapuh dan tipis. Vitamin B7 (biotin), asam folat dan vitamin B12 (cobalamin) menyebabkan gejala defisiensi pada kuku. Penyebab lainnya adalah pengaruh kimiawi, obat-obatan tertentu yang digunakan dalam terapi kanker, kekurangan kalsium, penyakit kulit, tiroid dan persendian.

Lebih lanjut tentang topik di: Kekurangan vitamin A.

Vitamin B7 secara signifikan terlibat dalam pembentukan rambut dan kulit dan merupakan kofaktor penting untuk berbagai reaksi kimia dalam tubuh manusia. Jika tubuh tidak mengonsumsi cukup biotin, gejala defisiensi dapat terjadi. Selain kuku yang rapuh, gejala khasnya termasuk rambut rontok, konjungtivitis, dan perubahan kulit yang meradang.

Diet seimbang biasanya memperbaiki kekurangan vitamin. Saat menghindari produk hewani, perhatian khusus harus diberikan pada vitamin B12.

Prosedur tes untuk menentukan kekurangan vitamin

Ada beberapa Prosedur pengetesan, untuk satu Kekurangan vitamin untuk berada di jalur yang benar. Namun, alat diagnostik seringkali kontroversial dan tidak tepat. Hasil terbaik diberikan oleh penentuan spesifik parameter laboratorium khusus dalam darah. Jika ada indikasi medis untuk tes tersebut, perusahaan asuransi kesehatan akan menanggung biayanya. Jika tidak, Anda harus memakainya sendiri. Biayanya, misalnya nilai vitamin D, berjumlah sekitar 30 euro.

Penanda tidak langsung untuk kekurangan vitamin B12 adalah tingkat homosistein dalam darah. Jumlah vitamin juga bisa diukur langsung di plasma darah. Kekurangan asam folat ditentukan oleh asam folat yang terkandung dalam sel darah merah. Vitamin C dan D serta vitamin E dalam bentuk alpha-tocopherol juga dapat diukur dalam plasma darah.