Diet untuk hipertensi
Catatan
Topik ini adalah kelanjutan dari topik kita:
- Diet untuk tekanan darah tinggi
Ringkasan
Rekomendasi diet untuk hipertensi arteri
1. Kegemukan membongkar. Konsep nutrisi jangka panjang dengan pola makan campuran antara 1000 dan 1500 kkal per hari.
2. Turunkan kandungan garam pada makanan. Dalam jangka panjang, kurangi asupan garam menjadi <6g (2400mg sodium).
3. Kurangi konsumsi alkohol hingga kurang dari 20 g per hari.
4. Hanya 30% dari asupan energi yang berupa lemak. Dengan kebutuhan energi 2000 kkal, itu berarti 60 sampai 70 g lemak total (lemak tersembunyi, lemak menyebar, lemak masak) per hari. Sepertiga masing-masing jenuh (terutama dari makanan hewani), tak jenuh tunggal (dari minyak zaitun dan minyak lobak) dan asam lemak tak jenuh ganda (dari minyak bunga matahari, minyak safflower, minyak biji gandum, dll.).
5. Asupan tinggi kalium, magnesium, kalsium, serat dan Vitamin. Persyaratan ini dapat dicapai dengan mengikuti rekomendasi diet biasa berdasarkan piramida makanan.
Contoh harian untuk diet rendah natrium
Sarapan:
- 1 potong roti gandum, 1 potong roti renyah
- 10 g margarin atau mentega, 20 g selai, 20 g quark, 1 tomat kecil
- 1 gelas jus jeruk segar
2. Sarapan:
- 1 buah apel
Makan siang
- Campur salad, tergantung musimnya, dengan bumbu dan rendaman yoghurt tanpa garam
- Sayuran dan kentang panggang
- Kentang, paprika segar, dan zucchini
- Kubus bawang bombay dikukus dengan minyak bunga matahari,
- 1 butir telur
- 20 g keju edam untuk membuat parutan
- 1g garam meja dan bumbu segar untuk bumbu
- Pondok keju
- 100 g quark rendah lemak, sedikit susu, pisang kecil
Makan sore
- 2 biskuit gandum
- 1 kiwi, 1 yogurt alami atau 1 gelas susu
makan malam
- 2 potong roti whole grain, sedikit margarin
- Salad sawi putih dan jeruk (tanpa garam, gunakan minyak sayur, cuka dan sedikit madu untuk saus salad)
- 30 gram keju brie atau keju lainnya tergantung selera Anda
- Selain itu, 1,5 hingga 2 liter minuman bebas kalori dan rendah natrium didistribusikan sepanjang hari!
Profilaksis hipertensi melalui diet
Selain biasa, sedang olahraga dan berhenti merokok juga efektif dalam mencegah perkembangan tekanan darah tinggi melalui nutrisi yang tepat. Tingginya persentase pasien yang mengalami tekanan darah tinggi saat kelebihan berat badan berarti berat badan yang optimal dapat dipertahankan (BMI 20-25) menjadi tindakan pencegahan utama. Konsumsi lemak yang berlebihan harus dihindari. Yang terpenting, lemak hewani harus dikurangi Daging, sosis dan minyak Produk susu. Sayuran harus lebih disukai Lemak dan Minyak. Selain itu, disarankan untuk mengurangi asupan gula dan garam. Asupan serat harus ditingkatkan. Asupan alkohol harus dikurangi. Rekomendasi ini pada dasarnya sesuai dengan persyaratan piramida makanan dan membentuk dasar untuk pola makan yang sehat dan seimbang. Ahli epidemiologi Epstein telah merumuskan hal-hal berikut pada tahun 1987: "Sehubungan dengan pengetahuan saat ini, rekomendasi nutrisi ini tidak lebih dari akal sehat"!
