Probiotik

pengantar

Probiotik adalah obat atau makanan yang mengandung mikroorganisme yang dapat hidup. Mereka harus memiliki efek positif pada berbagai sistem organ konsumen. Bakteri, misalnya lactobacilli atau bifidobacteria, tetapi juga jamur sering kali efektif secara probiotik.

Probiotik direkomendasikan sebagai perlindungan alami, terutama selama atau setelah minum antibiotik, yang dapat merusak flora alami usus manusia. Selain itu, sejumlah bidang aplikasi lain untuk probiotik dijelaskan. Apakah dan seberapa membantu ini sebenarnya dijelaskan di bawah.

Alasan mengonsumsi probiotik

Mengambil probiotik bisa sangat berguna dalam konteks penyakit gastrointestinal. Penelitian sekarang telah menunjukkan bahwa orang yang menderita penyakit radang usus seperti penyakit Crohn atau kolitis ulserativa dapat mengambil manfaat dari mengkonsumsinya. Sindrom iritasi usus besar juga bisa dipengaruhi secara positif oleh hal ini.

Selain itu, penelitian ilmiah menunjukkan durasi yang lebih pendek dan perjalanan diare akibat virus atau bakteri yang lebih ringan pada anak-anak yang juga menggunakan probiotik. Probiotik sering disebut-sebut setelah minum antibiotik. Mereka harus berkontribusi pada regenerasi mukosa usus yang rusak dan mengurangi atau mencegah diare selanjutnya. Tapi lebih dari itu nanti.

Selain bidang penyakit saluran cerna, mikroorganisme juga harus dapat membantu orang yang menderita alergi. Anak-anak yang menderita dermatitis atopik, yaitu neurodermatitis, seharusnya dapat tertolong dengan cara ini. Area aplikasi lain adalah sariawan vagina dan kolonisasi bakteri pada vagina (vaginosis bakteri). Vagina biasanya dijajah oleh bakteri asam laktat, yang mengarah ke lingkungan alami dan sedikit asam di dalam vagina. Dalam kasus jamur vagina, lingkungan ini berubah dan kadang-kadang perlu waktu lama bagi flora vagina yang sehat untuk menetap kembali. Probiotik dengan bakteri asam laktat kemudian dapat membantu.

Namun, orang yang benar-benar sehat sebaiknya menahan diri untuk tidak meminumnya. Berbagai penelitian sekarang telah menunjukkan bahwa flora usus yang sehat juga tidak perlu diimbangi oleh probiotik.

Cari tahu semua tentang topik tersebut di sini: penyakit radang usus.

Bagaimana cara kerja probiotik?

Mekanisme kerja probiotik yang tepat belum sepenuhnya dipahami. Itu mungkin salah satu alasan dari rekomendasi yang agak tidak konsisten untuk mengambil persiapan.

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa mikroorganisme probiotik dan aktif menempel pada lapisan usus besar dan membentuk koloni di sana. Koloni ini sekarang dapat berinteraksi dengan sel kekebalan di dalam tubuh. Melalui reseptor, mereka memediasi pelepasan zat yang memiliki efek berbahaya pada bakteri ganas di usus. Pembentukan koloni memiliki keunggulan lain. Ini memberikan penghalang efektif yang melindungi usus agar tidak dijajah oleh bakteri ganas.

Interaksi probiotik dengan sistem kekebalan juga dikatakan menjelaskan efek positif ini terhadap alergi. Dalam kasus alergi, sistem kekebalan diarahkan untuk melawan zat yang sebenarnya tidak berbahaya, seperti serbuk sari. Studi terbaru juga menunjukkan bahwa mikroorganisme probiotik bahkan mencegah terlalu banyak zat inflamasi yang dilepaskan di dalam tubuh.

Probiotik mana yang terbaik?

Mikroorganisme probiotik yang berulang kali digunakan dalam studi yang disebutkan di atas terutama sebagai berikut: berbagai strain lactobacillus (L. rhamnosus, L. casei, L. plantarum, L. azidophilus, L. delbrueckii), beberapa strain bifidobacteria (B. infantis , B. longum, B. breve) dan ragi Saccharomyces boulardii.

Efektivitasnya telah terbukti secara klinis pada kasus-kasus tertentu, terutama dalam konteks berbagai penyakit saluran cerna. Oleh karena itu, ketika membeli produk probiotik, konsumen harus memperhatikan jenis kultur bakteri atau jamur yang terkandung dalam produk tersebut.

Yoghurt probiotik

Sebagian besar supermarket saat ini menawarkan berbagai macam yogurt probiotik untuk disendok atau dalam botol kecil untuk diminum. Yoghurt ini biasanya mengandung strain bakteri yang ditambahkan secara aktif dengan efektivitas probiotik yang telah terbukti. Ini terutama termasuk lactobacilli dan bifidobacteria.

Apakah makanan ini benar-benar memiliki efek positif pada kesejahteraan fisik masih kontroversial, tetapi setidaknya harus berhati-hati untuk memastikan bahwa itu adalah produk yang mengandung setidaknya satu juta mikroorganisme per gram. Pembeli juga harus mencari tahu apakah organisme yang terkandung juga merupakan organisme yang teridentifikasi (lihat di atas).
Kesalahan umum saat membeli yogurt probiotik adalah kandungan gula yang relatif tinggi dari beberapa produk. Di sini konsumen harus melihat bahan-bahan yoghurt. Pemanis buatan juga sering disertakan. Jika Anda tidak bisa melakukannya, Anda harus memilih yogurt yang tidak mengandung bahan tambahan

Kapsul probiotik

Kebanyakan probiotik datang dalam bentuk kapsul. Ada berbagai hal yang perlu dipertimbangkan. Seperti halnya yoghurt, konsumen sebaiknya melihat dulu kandungan bahan kapsulnya. Di sini juga, penting untuk memperhatikan jenis dan jumlah kuman yang dikandungnya.

Kapsul probiotik dapat dibuat dengan berbagai cara. Beberapa mengandung gelatin, yang lainnya tidak. Ini bisa menjadi sangat penting bagi para vegan dan vegetarian. Kapsul biasanya ditawarkan tanpa resep dan tersedia di apotek dan toko obat. Konsumen harus memperhatikan harga dan dosis saat membeli kapsul. Penggunaan yang lebih lama bisa menjadi sangat mahal dengan cepat. Mereka yang terkena dampak harus berkonsultasi dengan dokter mereka jika mereka tidak yakin apakah masuk akal untuk meminumnya.

Makanan apa yang memiliki efek probiotik?

Sementara mikroorganisme secara aktif ditambahkan ke yoghurt probiotik, yoghurt normal sudah mengandung sejumlah laktobasilus. Oleh karena itu dapat juga dilihat sebagai makanan probiotik. Selain itu, produk susu asam lainnya juga memiliki efek probiotik, misalnya kefir atau curd milk. Selain lactobacilli, kefir juga mengandung mikroorganisme probiotik lain yaitu khamir.

Makanan probiotik lainnya adalah sauerkraut. Dalam bentuk mentahnya, ia juga mengandung mikroorganisme yang layak. Sauerkraut juga merupakan salah satu bentuk probiotik diet untuk vegan, selain itu beberapa jenis keju misalnya Parmesan atau Gouda mengandung bakteri asam laktat hidup. Hal berikut berlaku: semakin tua keju, semakin banyak bakteri yang dikandungnya.

Teh Kombucha adalah makanan yang sebagian besar tidak dikenal di sini. Ini adalah teh yang telah ditambahkan jamur Kombucha, yang memicu proses fermentasi. Teh hanya mengandung mikroorganisme hidup saat masih segar. Kimchi juga kurang dikenal. Ini adalah kubis Cina yang difermentasi, yang mengandung lactobacilli. Ini juga dikatakan memiliki efek yang sangat sehat.

Probiotik setelah minum antibiotik

Probiotik mungkin merupakan area aplikasi yang paling luas untuk dikonsumsi bersamaan dengan atau setelah antibiotik. Ini harus melindungi atau menggantikan flora usus dan mencegah diare sebagai efek samping antibiotik.

Sekarang telah dibuktikan secara ilmiah bahwa seseorang tidak boleh menunggu sampai terjadi diare sebelum mengambil probiotik. Kemudian pengobatan ini tampaknya tidak lagi berpengaruh. Probiotik, di sisi lain, memiliki efek positif jika dikonsumsi bersamaan dengan penggunaan antibiotik. Penelitian telah menunjukkan bahwa pasien yang juga diberi probiotik saat minum antibiotik cenderung mengalami diare sesudahnya.

Dalam kasus khusus peradangan perut yang disebabkan oleh kuman Helicobacter pylori yang ditakuti, yang diobati dengan kombinasi beberapa antibiotik, sebuah penelitian menunjukkan bahwa pasien yang diberi probiotik memiliki efek samping yang lebih sedikit.

Efek samping antibiotik? Baca lebih lanjut di sini.

Evaluasi kritis

Sayangnya, probiotik masih belum sepenuhnya dipahami. Itulah alasan besar mengapa mereka sangat kontroversial. Sementara beberapa penelitian menunjukkan manfaat positif, terutama yang berkaitan dengan gangguan gastrointestinal, ada juga penelitian yang tidak melihat manfaat apa pun. Tampaknya ada perbedaan yang sangat besar dari pasien ke pasien. Misalnya, probiotik dapat berkontribusi pada regenerasi flora usus pada beberapa orang dan dalam beberapa kasus tetap dapat dideteksi di usus untuk waktu yang lama, sementara pada yang lain mereka tidak lagi dapat dideteksi setelah waktu yang sangat singkat dan tampaknya juga tidak menunjukkan keefektifan.

Area perawatan untuk probiotik juga tidak didefinisikan dengan jelas. Sementara itu, ulasan besar telah menunjukkan bahwa penyakit diare mungkin merupakan area aplikasi utama untuk probiotik. Apakah sistem organ lain, seperti kulit atau otak, juga dapat dipengaruhi secara positif sebagian dicurigai, tetapi sama sekali belum terbukti.

Poin penting lainnya adalah meremehkan efek samping probiotik. Karena probiotik bahkan bisa berbahaya dalam keadaan tertentu.

Efek samping probiotik

Banyak orang meremehkan fakta bahwa probiotik tidak hanya bermanfaat tetapi juga berbahaya. Dalam studi ilmiah, misalnya, muncul fenomena yang mengkhawatirkan. Pasien yang mengonsumsi probiotik dalam jumlah besar mengalami ketidaknyamanan gastrointestinal yang parah setelah beberapa saat. Beberapa bahkan mengalami gangguan kesadaran dan tubuh mereka menjadi hyperacid. Penyebabnya adalah massa bakteri asam laktat. Ini tidak hanya menetap di usus besar, di mana tempat kerja mereka sebenarnya, tetapi juga di usus kecil dan perut. Asam laktat yang diproduksi secara berlebihan mengganggu lingkungan usus dan menyebabkan hiperasiditas dengan gangguan kesadaran.

Kolonisasi bakteri asam laktat yang tidak benar ini terjadi tidak hanya dengan konsumsi probiotik yang berlebihan, tetapi juga dengan apa yang disebut sindrom usus pendek (mereka yang terkena kekurangan bagian dari usus kecil), dengan aktivitas usus rendah dan sembelit, serta dengan penggunaan tambahan beberapa obat. Selain itu, terdapat efek samping yang signifikan pada pasien dengan penurunan daya tahan tubuh dan pada pasien dengan inflamasi berat, misalnya pankreatitis (radang pankreas). Bahkan kematian kelompok orang ini meningkat saat mereka mengonsumsi probiotik.

Biaya probiotik

Probiotik dalam bentuk kapsul, khususnya, harganya bisa sangat mahal. Harga per kapsul antara 25 dan 90 sen. Tergantung pada pabrikannya, satu atau dua kapsul ini harus diminum per hari. Jika diasumsikan bahwa probiotik diminum selama sebulan, biayanya berkisar antara delapan dan 55 euro.

Yogurt probiotik yang ditawarkan juga dihargai antara 20 dan 80 sen per 100 gram. Jika satu yoghurt akan dimakan per hari, harganya sebanding dengan kapsulnya.