Daftar asam amino

Umum

Asam amino adalah zat dasar protein dan ada 20 asam amino berbeda yang darinya tubuh dapat membentuk banyak protein berbeda selain zat lain. 20 asam amino dapat dibagi menjadi dua kelompok, asam amino esensial dan non-esensial.
Ada delapan asam amino esensial Isoleusin, Leusin, Lisin, Metionin, Fenilalanin, Treonin, Triptofan dan Valine. Esensial berarti asam amino ini tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan oleh karena itu harus disediakan dalam jumlah yang cukup melalui makanan. Asam amino esensial ditemukan di semua tanaman dan oleh karena itu dapat diserap melalui produk biji-bijian, sayuran, dan buah-buahan. Selain asam amino esensial, ada dua belas asam amino non esensial yang dapat diproduksi oleh tubuh dan tidak harus harus dicerna melalui makanan. Asam amino non-esensial adalah Alanine, Arginin, Asam aspartat, Asparagine, Sistein, Glutamin, Asam glutamat, Glisin, Histidin, Prolin, Serine dan Tirosin.

Berbagai asam amino memiliki sifat dan area aplikasi yang berbeda, yang disajikan di bawah ini.

Leusin

Leusin adalah blok bangunan penting untuk beberapa protein dan oleh karena itu bekerja di hati dan mendukung proses penyembuhan. Ini juga memainkan peran sentral dalam metabolisme jaringan otot, yang mengarah pada perkembangan dan pemeliharaannya. Leusin digunakan dalam latihan beban untuk membangun otot dan sebagai komponen larutan infus medis.

Baca lebih lanjut tentang topik tersebut: Leusin

Isoleusin

Isoleusin seperti leusin yang kuat di Pasokan energi ke otot terlibat. Apalagi dengan yang besar Latihan ketahanan Isoleusin berfungsi sebagai sumber energi dan dipecah untuk menghasilkan energi selama paparan yang sangat lama. Oleh karena itu sangat penting bagi para atlet. Isoleusin juga digunakan untuk nutrisi parenteral ("melewati usus", nutrisi buatan).

Valine

Valine Tidak hanya digunakan di sekitar tubuh manusia, tetapi juga digunakan dalam fermentasi industri minuman beralkohol. Pada manusia, valine adalah a Bagian dari banyak enzim, bermain di Pembangkit energi memainkan peran penting dan juga dapat memberikan kontribusi pada pertumbuhan otot. Valine juga digunakan dalam larutan nutrisi buatan.

Lisin

Lisin memiliki area penerapannya di tempat lain di tubuh. Lisin terutama bermain di sistem imun peran dan juga aktif Membangun protein terlibat. Karena lisin juga aktif Membangun kolagen terlibat bisa menjadi kekurangan juga kulit kasar, kuku rapuh hingga Rambut rontok untuk memimpin. Kekurangan lisin permanen dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan dan masalah sistem kekebalan.

Metionin

Metionin adalah asam amino yang mengandung sulfur dan adalah am Struktur berbagai molekul protein terlibat. Selain itu, metionin digunakan dalam pembentukan asam amino lain (sistein). Juga di Alergi, Masalah hati, dan kondisi medis lainnya, metionin berperan.

Triptofan

Triptofan lebih banyak ditemukan pada kedelai, kacang polong, kenari dan oatmeal dan tidak larut dalam air. Triptofan memiliki fungsi penting dalam sistem Zat utusan di dalam tubuh. Kekurangan triptofan juga bisa menyebabkan Perubahan suasana hati hingga depresi untuk memimpin. Triptofan juga digunakan sebagai komponen larutan nutrisi buatan.

Fenilalanin

Seperti asam amino lainnya, fenilalanin juga terlibat dalam produksi asam amino lainnya. Terutama di hati bisa Fenilalanin diubah menjadi tirosin menjadi. Untuk melakukan ini, bagaimanapun, harus tersedia dalam jumlah yang cukup. Fenilalanin masih diperlukan untuk produksi zat pembawa pesan seperti noradrenalin.

Treonin

Treonin bisa, seperti asam amino esensial lainnya di Regulasi enzim memainkan peranan penting. Itu juga ditemukan dalam pengobatan manusia, misalnya dengan Penghapusan gangguan pencernaan Aplikasi.

Arginin

Selain delapan asam amino esensial, terdapat dua belas asam amino non esensial lainnya. Salah satunya adalah Arginin yang khususnya di Situasi olahraga, stres dan penyakit dibutuhkan. Selain enzim dan zat pembawa pesan, arginin juga menjadi Jaringan tubuh seperti kulit, rambut, dan otot berpendidikan.

Sistein

Sistein hanya tersedia dalam jumlah kecil dalam makanan, sehingga diperlukan pola makan yang bervariasi untuk menjaga keseimbangan sistein. Setidaknya untuk orang dewasa, bagaimanapun, dianggap pasti bahwa tubuh juga dapat mensintesis semua kebutuhan sistein dari metionin asam amino esensial, asalkan makanan mengandung cukup itu. Selain berpartisipasi dalam Proses degradasi dan pembubaran apakah itu berhasil untuk Detoksifikasi tubuh dengan, dan juga dengan Memerangi apa yang disebut radikal bebas di dalam tubuh.

Histidin

Asupan yang cukup Histidin sangat penting pada masa bayi, jika tidak demikian halnya Retardasi pertumbuhan dan disfungsi bisa datang. Histidin juga semakin banyak digunakan dalam pemulihan dari penyakit. Dari Struktur pigmen darah, itu Memperkuat sistem kekebalan dan Penyembuhan luka adalah fungsi yang paling penting.

Tirosin

Tirosin ditemukan di sebagian besar protein dan merupakan satu Bahan dasar untuk banyak zat lainnya di dalam tubuh. Tirosin adalah a Prekursor untuk neurotransmiteryang diperlukan untuk transmisi rangsangan saraf. Oleh karena itu, kekurangan dalam jangka waktu yang lama dapat menimbulkan konsekuensi yang serius.

Alanine

Alanine aktif Struktur zat berprotein terlibat dan terutama digunakan oleh Sel otot disintesis. Itu juga bermain dengan Menurunkan kadar gula darah peran penting. Kekurangan alanine dapat, dalam kasus yang parah, menyebabkan kerusakan otot dan dikaitkan dengan serangan kelemahan.

Asparagine

Sumber paling terkenal untuk Asparagine adalah asparagus, di mana asam amino ini ditemukan dalam jumlah banyak. Bersama dengan asam aspartat, ada satu fungsi penting dalam sistem saraf manusia dan bertindak sebagai Pemancar. Selain itu, kedua asam amino tersebut digunakan dalam Siklus asam urat. Bau urine yang khas setelah makan asparagus sudah diketahui semua orang. Asparagine dan aspartic acid juga berperan di sini.

Glutamin dan asam glutamat

Glutamin dan Asam glutamat memiliki tugas berbeda dalam metabolisme manusia. Kekurangan glutamin sering terlihat, terutama setelah sakit dan pembedahan. Apalagi dengan Penumpukan senyawa protein Glutamin memainkan peran penting dan oleh karena itu ditemukan di banyak jaringan (usus kecil, sistem kekebalan dan sel membran mukosa). Cacat juga bisa defisiensi imun dan Disfungsi saluran pencernaan dan dengan demikian berkontribusi pada penurunan kualitas hidup. Asam glutamat terutama terlibat dalam sintesis protein. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi kadar asam glutamat pasien, semakin buruk pengalaman tidur subjektifnya.

Glisin

Glisin dapat dibuat di dalam tubuh dari asam amino lain dan merupakan asam amino terkecil dengan struktur sederhana. Ini adalah bagian dari Metabolisme hemoglobin (Hemoglobin membawa oksigen dalam darah), ada di Pasokan energi dalam metabolisme kreatin terlibat dan memainkan peran penting dalam regenerasi kulit, pembentukan rambut dan pembentukan tulang rawan.

Demikian juga disebut glisin Bagian dari DNA dibutuhkan dan ada di Pengaturan kadar gula darah terlibat.

Prolin

Prolin dapat diproduksi oleh tubuh dari asam glutamat dan ornithine dan oleh karena itu tidak harus dicerna melalui makanan. Itu digunakan di dalam tubuh Produksi kolagen dibutuhkan dan ada di Pembentukan jaringan tubuh terlibat. Dalam kasus penyakit kronis atau jangka panjang, prolin tidak dapat lagi mempertahankan fungsi pelindung kolagennya dan harus dipasok secara lebih intensif. Daging dan produk susu kaya akan prolin, sedangkan produk tanaman hampir tidak mengandung asam amino ini. Cacat juga bisa Masalah sendi dan satu penurunan kinerja secara umum untuk memimpin. Selain itu, stabilitas dinding arteri dapat dipengaruhi oleh kurangnya prolin. Prolin hanya dapat bekerja jika cukup vitamin C berkembang sepenuhnya di dalam tubuh, sehingga harus selalu ada cukup vitamin C dalam makanan.

Serine

Asam amino non esensial terakhir adalah serine. Serin dapat dibuat dari treonin, glisin, dan glukosa dan tidak harus dicerna melalui makanan.
Tidak hanya merupakan komponen dari banyak protein, tetapi juga merupakan salah satu komponen dari banyak membran dalam tubuh manusia.
Di otak khususnya, ini terjadi dalam konsentrasi yang lebih tinggi di dinding sel (membran sel) dan memainkan peran penting dalam transmisi rangsangan ke sel. Kurangnya serine dapat menyebabkan berbagai gejala. Gangguan konsentrasi, seperti kurangnya perhatian, adalah salah satu konsekuensi dari kurangnya serine dalam tubuh.
Dua asam amino lainnya (sistein dan triptofan) dapat dibuat dari serin. Asetilkolin juga diproduksi berdasarkan serin dan, sebagai hormon, memiliki efek (menurunkan tekanan darah, meningkatkan fungsi kelenjar dan mempercepat pergerakan usus) pada berbagai organ manusia. Kekurangan serine hanya bisa muncul jika protein dalam makanan terlalu sedikit. Sebagian besar serine diproduksi di dalam tubuh itu sendiri. Jika produksi serine dalam tubuh terlalu rendah, kedelai, kacang tanah, dan biji-bijian merupakan sumber utama serine.