Diet

Fungsi karbohidrat

Apa fungsi karbohidrat dalam tubuh?

Tubuh manusia dapat menghasilkan glukosa sebagai bagian dari glukogenesis, tetapi bertanggung jawab untuk sintesis Karbohidrat tidak dapat dan karena itu bergantung pada konsumsi melalui makanan.

Perbedaan dibuat antara berbagai bentuk gula

Gula sederhana (Monosakarida),
Gula ganda (Disakarida),
Polisakarida (Oligosakarida) dan
Banyak gula (Polisakarida).

Ditelan melalui makanan, berbagai bentuk gula harus dicantumkan di sini sebagai contoh untuk menggambarkan perbedaannya.

Jadi milik Monosakarida: Glukosa, fruktosa dan Galaktosayang hadir dalam berbagai jenis buah dan madu. Mereka memberikan dasar untuk itu Sakarida ganda mewakili.

Ke Disakarida termasuk: Maltosa (misalnya dalam bir malt, dibentuk dari molekul glukosa), Sukrosa (misalnya dalam tebu atau gula bit; dari glukosa dan fruktosa) dan laktosayang terdiri dari glukosa dan galaktosa. dan bahasa sehari-hari mungkin sebagai Laktosa harus lebih dikenal.

Juga Oligosakarida (Beberapa gula) terbentuk dari monosakarida.

Itu Polisakarida (Polisakarida) sebagai molekul yang sangat kompleks, terdiri dari sejumlah besar monosakarida, dianggap sebagai simpanan gula dalam organisme. Bergantung pada jenis dan komposisi monosakarida, perbedaan dibuat antara:

Homoglikan, terdiri dari monosakarida yang selalu sama, mis. Glikogen (khusus dari glukosa), dll.
Heteroglikan, terdiri dari berbagai monosakarida.

Polisakarida dapat ditemukan di, misalnya Gandum, Nasi dan Kentang dalam bentuk Kekuatan.

karbohidrat biasanya dicerna bersama makanan, tetapi biasanya sebagai disakarida dalam bentuk sukrosa atau laktosa atau sebagai polisakarida dalam bentuk pati atau glikogen. Namun hanya monosakarida yang dapat diserap oleh sel, sehingga di- atau polisakarida harus diubah terlebih dahulu menjadi monosakarida.

Transformasi file karbohidrat (Split) terjadi di Lumen usus halus atau di Sel mukosa usus halus dan diinduksi oleh enzim tertentu. Setelah pembelahan, monosakarida yang dihasilkan dilepaskan ke aliran darah dan dengan demikian dapat dimetabolisme oleh sel. Kadar glukosa yang konstan mutlak penting untuk sel-sel pemakan energi ini, sehingga glukosa harus dianggap sebagai monosakarida terpenting dalam metabolisme karbohidrat.

Karbohidrat merupakan proporsi terbesar bahan organik di permukaan bumi yang disintesis dari bahan anorganik yaitu karbon (c), oksigen (HAI) dan hidrogen (H.) sebagai bagian dari fotosintesis dari air dan karbon dioksida dengan pelepasan oksigen.

Kalaupun ada berbagai bentuk karbohidrat, komposisi molekulnya sama untuk semuanya. Atom hidrogen dan oksigen memiliki perbandingan 2: 1.

Fungsi Karbohidrat dalam Tubuh:
Karbohidrat dapat dengan mudah diambil dari makanan. Mereka merupakan komponen penting untuk memenuhi kebutuhan energi sehari-hari, salah satunya berasal dari pembagian antara 50 hingga 60% di luar. Satu gram karbohidrat menyediakan kira-kira 4,2 kkal. Baca topik baru kami "Tabel karbohidrat"dan pelajari lebih lanjut tentang kandungan karbohidrat dari makanan tertentu.

Nutrisi dasar dapat - jika ada kelebihan pasokan - sebagai glikogen, biasanya di otot dan hati, tetapi hanya dalam bentuk kecil.

Glikogen biasanya dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kadar gula darah tertentu dan oleh karena itu digunakan sebagai cadangan energi. Hanya ketika simpanan ini habis, tubuh mulai membakar lemak atau protein. Namun, penggantian ini tidak mungkin dilakukan secara permanen. Tubuh mencoba membuat keadaan darurat menjadi nyata. Misalnya, jika kadar gula darah terlalu rendah, sirkulasi bisa melorot dan tubuh terasa lemas serta tidak nyaman.

Dapat dikatakan bahwa tubuh berusaha untuk menjaga agar nilai gula darah (= jumlah gula sederhana yang terkandung dalam darah) dibatasi secara konstan. Karena batas toleransi yang sempit, itu menjamin pasokan energi yang konstan ke sel dan dengan demikian kinerja tubuh. Siapa yang belum mencoba meningkatkan kinerja mereka (prestasi sekolah) dengan mengonsumsi glukosa?

Sayangnya, tidak semua orang mampu menjaga agar kadar gula darah ini konstan. Contohnya adalah penyakit yang harus ditangani dengan serius Diabetes mellitus (Diabetes) Nama singkatan dari berbagai bentuk glukosa - gangguan metabolisme. Semua bentuk memiliki kesamaan kekurangan insulin, yang mengurangi pengambilan glukosa dalam sel-sel tubuh, mengurangi pembentukan glikogen, meningkatkan pelepasan gula dari hati dan mengurangi lipogenesis dan, pada saat yang sama, meningkatkan pembentukan kolesterol. Selain itu, sintesis peptida dan protein berkurang dan, antara lain, pembentukan senyawa berenergi tinggi berkurang. Pasien yang di Diabetes mellitus Penderita (diabetes) dipaksa untuk mengontrol jumlah karbohidrat yang dicerna melalui makanan.

Bentuk malabsorpsi karbohidrat juga dapat dibayangkan, misalnya: intoleransi laktosa, dll.

Di sini Anda dapat menemukan informasi tentang karbohidrat dan olahraga