KALORI

pengantar

Itu berutang namanya Kalori nama latin kalori dan diterjemahkan sebagai kehangatan. Kalori berfungsi sebagai satuan ukuran energi yang terkandung dalam makanan, yang di dalamnya tubuh manusia berada nutrisi diberi makan. Unit sebenarnya ada di Joule atau. Kilojoule dinyatakan, tetapi tidak bisa berlaku dalam bahasa yang melawan kalori.

Itu Pedoman UE di sana untuk Pelabelan nutrisi baik spesifikasi kilokalori maupun kilojoule.
Mulai 1 Januari 2010, spesifikasi kilokalori tidak lagi diizinkan. Kesulitan sering muncul dalam penggunaan linguistik berkaitan dengan istilah kalori / gram kalori atau kilokalori. Satu kilo kalori (kkal) sesuai dengan 1000 kalori (kal). Nilai yang tertera pada makanan selalu berhubungan dengan kilokalori (kkal). Jumlah kalori yang dicerna (kilo) melalui makanan tidak menunjukkan apa-apa tentang nilainya, hanya tentang energi yang dikandungnya.

lebih ke:

Lemak

karbohidrat

protein

Apakah kalori itu?

SEBUAH kalori adalah jumlah energi panas yang dibutuhkan untuk memanaskan satu gram air sebesar 1 Kelvin. Namun, nilai ini bergantung pada suhu, tergantung pada komposisi air dan tekanan lingkungan. Air memiliki kapasitas panas spesifik sekitar 4,18 kJ / (kg · K) pada 30-50 ° C.Jumlah yang dibutuhkan untuk memanaskan 1 gram air bebas udara dari 14,5 ° C hingga 15,5 ° C adalah sekitar 1 kal dan sama dengan sekitar 4,18 joule (J).

Satu kilokalori / jam (kkal / jam) sama dengan 0,00158PS. Sebaliknya, PS sama dengan 632,415 kkal / jam.

Apa yang harus Anda perhatikan dengan kalori?

1 kg lemak tubuh murni mengandung nilai energi 7000 kkal. Untuk membakar satu kilo lemak tubuh (lihat Membakar lemak), Anda harus membakar 7000 kkal lebih banyak daripada yang dikonsumsi dengan makanan. Namun, masalahnya adalah tubuh lebih suka membakar karbohidrat daripada lemak. Tingkat metabolisme basal pria bervariasi tergantung pada ukuran tubuh, berat badan, persentase lemak tubuh, aktivitas profesional, aktivitas olahraga, kondisi eksternal, dll. Pernyataan umum antarpribadi yang signifikan mengenai tingkat metabolisme basal tidak mungkin dilakukan. Namun, pria gosong karena bertambah Massa otot lebih banyak setiap hari Kalori dalam tingkat metabolisme basal dibandingkan wanita. Lemak lebih berenergi daripada protein, jadi satu gram lemak mengandung 9 kilokalori, sedangkan karbohidrat dan protein hanya mengandung 4 kilokalori. Oleh karena itu, lemak lebih berenergi daripada karbohidrat, tetapi lebih sulit diubah menjadi energi dan oleh karena itu hanya dibakar dengan aktivitas fisik sedang.

Mengapa mengetahui tentang kalori untuk menurunkan berat badan begitu penting.

Singkatnya, tubuh perlu memiliki keseimbangan energi negatif untuk menurunkan berat badan. Proporsi kalori yang dikonsumsi harus lebih rendah dari proporsi yang dibakar. Defisit 1000 hingga 2000 kilokalori per hari dapat menyebabkan hilangnya beberapa kilogram per minggu. Namun, tubuh dapat beradaptasi dengan kekurangan energi ini dengan sangat baik dan karenanya menempatkan laju metabolisme basal di belakang pembakar, yang pada akhirnya memiliki efek sebaliknya. (silakan lihat Efek jojo). 0,5 kilogram penurunan berat badan per minggu adalah angka yang sehat, menjamin pembakaran lemak jangka panjang dan pada akhirnya mengarah pada tujuan yang diharapkan.

Baca lebih lanjut tentang topik tersebut: Penurunan berat badan dan alkohol - bagaimana keduanya?