laktosa

Apa itu laktosa?

Laktosa adalah yang disebut Laktosa dan terjadi pada susu mamalia. Proporsi gula susu dalam susu dapat bervariasi antara 2% dan 7%. Laktosa adalah gula ganda, yang terdiri dari dua jenis gula. Sebagai gula, laktosa termasuk dalam kelompok karbohidrat dan oleh karena itu a pemasok energi untuk tubuh.

Untuk dapat memanfaatkan laktosa, pertama-tama harus dipecah menjadi molekul gula individu setelah diserap. Ini dilakukan melalui Enzim laktase. Komponen individu kemudian dapat diserap oleh usus ke dalam darah dan diangkut ke organ. Pada masa bayi, ada kadar laktase yang tinggi di dalam tubuh Gula susu dari ASI perlu dipisah. Sebaliknya, pada usia dewasa, laktase hanya terbentuk dalam jumlah kecil, seiring dengan penurunan konsumsi susu. Jika gula susu tidak dapat lagi dipecah dan diserap, orang berbicara tentang satu Intoleransi laktosa.

Laktosa tidak hanya masuk dalam susu, tapi juga di semua produk susu seperti dalam yogurt, buttermilk dan keju. Namun proporsi laktosa berbeda-beda. Pada keju krim lebih dari 2%, sedangkan keju keras memiliki kandungan laktosa kurang dari 0,1%. Bahkan produk bebas laktosa dapat mengandung sedikit gula susu.

Intoleransi laktosa

Intoleransi laktosa juga disebut Intoleransi gula susu ditunjuk. Di Jerman tentang penderitaan setiap ketujuh di bawah. Alasannya adalah bahwa Enzim laktase tidak atau hanya di jumlah yang tersedia tidak mencukupi adalah. Oleh karena itu, laktosa yang tertelan dengan makanan tidak dapat dipecah atau tidak sepenuhnya dipecah menjadi komponen-komponen individualnya dan akibatnya tidak dapat diserap ke dalam darah oleh sel-sel mukosa usus. Jadi, laktosa tetap berada di usus dan dicerna oleh bakteri. Bakteri itu juga menghasilkan gas dan asam Gangguan pencernaan bisa memimpin. Oleh karena itu sering terjadi dengan intoleransi laktosa Perut kembung setelah mengkonsumsi produk yang mengandung laktosa. Selain itu, laktosa yang tertinggal di usus menarik air ke dalam usus dan mengarah ke usus diare.

Seringkali enzim laktase adalah im Masa kecil namun Ada cukupNamun pada usia lanjut, terjadi defisiensi dan mengakibatkan intoleransi laktosa. Jelas terlihat bahwa intoleransi laktosa terjadi secara berbeda di berbagai negara. Ini mungkin keduanya penyebab genetik serta Kebiasaan makan ditelusuri kembali.

Sangat Langka adalah intoleransi laktosa bawaan dan sudah menimbulkan gejala pada bayi.

Alergi laktosa

Alergi terhadap laktosa tidak boleh disamakan dengan intoleransi laktosa, meskipun istilah ini sering disamakan dalam istilah sehari-hari. Dalam kasus intoleransi laktosa, ada kekurangan enzim laktase pemecah gula susu, yang tidak melibatkan reaksi alergi.

Jika ada alergi terhadap laktosa, ini bisa dilakukan dengan salah satunya reaksi alergi bergandengan tangan. Artinya tubuh dengan Pembentukan antibodi terhadap laktosa merespon. Ini dapat memanifestasikan dirinya melalui berbagai gejala, seperti ruam kulit atau Sesak napas. Juga Keluhan gastrointestinal dapat terjadi.

Alergi laktosa tidak sama dengan alergi susu sapi atau alergi protein susu.

Mendiagnosis intoleransi laktosa

Ada berbagai tes yang dapat digunakan untuk menguji apakah Anda intoleran laktosa. Tetapi seringkali hal itu sangat mengungkapkannya nutrisi Amati dan catat beberapa lama dan catat gejala yang muncul, seperti gangguan pada saluran cerna. Biasanya ketidaknyamanan terjadi setelah makanyang banyak Laktosa disertakan, di. Jika Anda mencurigai intoleransi laktosa harus ditargetkan selama beberapa minggu tidak ada produk yang mengandung laktosa dan perawatan harus diberikan untuk melihat apakah gejala tersebut surut.

Selain itu, seorang dokter dikenal sebagai a Tes napas hidrogen bisa tampil. Tes ini mengukur tingkat hidrogen di udara yang Anda hirup. Satu pengukuran dilakukan sebelum meminum larutan uji laktosa, pengukuran lainnya setelahnya. Pasien harus berpuasa untuk tes ini. Jika Anda tidak toleran terhadap laktosa, jumlah hidrogen di atas rata-rata diproduksi di usus dan dihembuskan.

Dalam kasus tertentu ketika hasil tes napas hidrogen tidak menyarankan diagnosis, seperti saat mengambil Antibiotik, tes toleransi laktosa lain mungkin diperlukan. Kadar gula darah dalam darah dapat ditentukan setelah larutan laktosa diminum.

Di a Intoleransi laktosa gula tidak dapat diserap ke dalam darah dan Kadar gula darah tetap bahkan setelah meminum larutan rendah.

Terapi untuk intoleransi laktosa

Jika Anda tidak toleran laktosa, akan laktosa kebanyakan sampai satu hati nurani Masih mentolerir ukuran. Ini adalah berbeda secara individual dan harus diadili oleh orang yang bersangkutan. Namun, jika yang bersangkutan ingin mengonsumsi laktosa tanpa menimbulkan gejala, ia dapat melakukannya Tablet laktase menerima. Ini adalah tablet yang mengandung enzim laktase pemecah gula susu, yang tidak ada dalam jumlah yang cukup jika terjadi intoleransi laktosa. Persiapan tersedia sebagai a Bedak, kapsul atau Tablet kunyah Tersedia tanpa resep dari apotek. Tergantung pada seberapa tinggi proporsi gula susu dalam makanan, persiapan laktase harus diberi dosis yang sesuai. Tablet laktase harus sebelum makan diambil. Laktase yang terkandung di dalamnya kemudian memecah gula susu yang diserap oleh makanan dan mendukung enzim tubuh sendiri.

Olahan laktase dapat memungkinkan untuk mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung laktosa dari waktu ke waktu, tetapi dapat mengarah pada perubahan permanen ke diet rendah laktosa atau bebas laktosa. Tidak menggantikan.