Kekurangan vitamin A.
pengantar
Vitamin A, bersama dengan vitamin D, E dan K, adalah salah satu vitamin yang larut dalam lemak di dalam tubuh dan hadir dalam tiga konfigurasi berbeda: retinol, retinal dan asam retinoat. Ketiga zat ini biasanya dikelompokkan bersama sebagai "retinoid", bahkan jika, secara tegas, mereka bekerja di tempat yang berbeda di dalam tubuh. Persamaannya adalah beta-karoten prekursor, yang darinya semuanya dapat dibuat. Beta-karoten terutama ditemukan pada wortel, tetapi juga pada sayuran kuning lainnya. Karena kelarutan lemaknya, vitamin ini sulit dikeluarkan dan karena itu dapat menumpuk di dalam tubuh. Oleh karena itu, perhatian disarankan saat mengambil sediaan vitamin yang sesuai.
Gejala Kekurangan Vitamin A.
Gejala defisiensi vitamin A diakibatkan oleh area efektif dari berbagai bentuk vitamin A: Retinal memainkan peran utama dalam proses visual. Karena itu adalah blok bangunan dasar untuk produksi molekul (disebut. Rhodopsin), yang menunjukkan ada tidaknya sinar cahaya di sel fotoreseptor retina. Gangguan penglihatan, terutama dalam gelap, merupakan gejala paling umum dari kekurangan vitamin A. Bentuk lain dari vitamin A, retinol dan asam retinoat, memainkan peran penting dalam regulasi gen dan pemeliharaan jaringan, seperti selaput lendir, sel saraf, tulang dan jaringan ikat. Oleh karena itu, kekurangan vitamin A juga dapat dirasakan melalui kerusakan pada jaringan ini. Anak-anak sangat membutuhkan vitamin A untuk perkembangan tulang mereka. Vitamin A juga memainkan peran penting dalam perkembangan embrio: Di sini vitamin A memastikan bahwa sistem saraf terbentuk dengan benar.
Gejala pada kulit dengan kekurangan vitamin A.
Vitamin A, sebagai retinol dan asam retinoat, memastikan pemeliharaan hampir semua jaringan. Oleh karena itu, defisiensi juga dapat diidentifikasi pada kulit dan selaput lendir: kulit kering, pecah-pecah, atau meradang dapat menjadi indikasi defisiensi vitamin A kronis. Sudut-sudut mulut yang robek (rhagades) atau jerawat (acne vulgaris) juga khas. Rosacea (lumut tembaga) juga bisa menjadi konsekuensi dari kekurangan vitamin A. Namun, semua fenomena ini sangatlah tidak spesifik dan juga dapat memiliki banyak penyebab lainnya. Oleh karena itu, jika masalah ini muncul, maka mereka harus selalu dilihat dalam konteks yang lebih luas. Harus diklarifikasi apakah gejala defisiensi vitamin A lainnya dapat dikenali dan apakah mungkin ada penyebab defisiensi.
Anda mungkin juga tertarik dengan artikel berikut: Sudut mulut yang robek - penyebab dan tip pengobatan
Gejala pada rambut dengan kekurangan vitamin A.
Dengan memelihara jaringan tubuh, vitamin A juga memastikan kesehatan kulit, dan dengan demikian juga disebut pelengkap kulit. Ini termasuk rambut dan kuku, misalnya. Kekurangan vitamin A juga bisa muncul di sini: Jika kuku tipis dan rapuh, ini bisa menunjukkan kekurangan serta peningkatan rambut rontok atau rambut tipis dan rapuh. Sindrom kekurangan vitamin jarang terjadi, terutama di negara-negara dunia pertama, karena pasokan makanan selalu cukup. Selain itu, hati selalu menyimpan sejumlah vitamin. Karena itu, kekurangan vitamin berkembang sangat lambat dan hanya dalam kasus kekurangan vitamin kronis. Oleh karena itu, gejala pada rambut, kuku, dan kulit harus diamati dalam jangka waktu yang lebih lama dan hanya muncul dalam jangka waktu yang lebih lama karena kekurangan vitamin.
Gejala mata dengan kekurangan vitamin A.
Vitamin A dan terutama konfigurasi retinal pada dasarnya terlibat dalam proses visual, karena yang disebut rhodopsin dihasilkan darinya. Gejala awal khas defisiensi vitamin A adalah gangguan penglihatan dan rabun senja. Di retina ada sel fotoreseptor di mana reaksi berantai dipicu ketika cahaya menimpanya. Reaksi berantai ini melibatkan beberapa molekul yang mengambil konfigurasi berbeda selama proses ini - misalnya, ketika menjatuhkan batu pertama dalam deretan kartu domino: satu demi satu, batu-batu tersebut mengadopsi konfigurasi "terbalik". Dalam kasus kekurangan vitamin A, satu batu di baris tersebut hilang di beberapa sel, yaitu rhodopsin. Dengan demikian, transmisi rangsangan cahaya dalam sel-sel ini terhambat. Jadi ini tidak langsung menyebabkan kebutaan, tetapi dengan defisiensi kronis, semakin banyak sel yang kekurangan rhodopsin yang diperlukan. Gangguan penglihatan awalnya menampakkan diri pada rabun senja, kemudian penglihatan kabur atau kabur dan sensitivitas cahaya juga mungkin terjadi.
Bagaimana cara mengenali kekurangan vitamin A sendiri?
Gejala kekurangan vitamin A sangat tidak spesifik. Oleh karena itu, defisiensi vitamin A paling baik dikenali ketika gejala berkurang setelah peningkatan asupan vitamin A atau ketika banyak gejala terkait hadir. Gejala yang umumnya mengindikasikan kekurangan dapat dilihat terutama pada kulit dan penglihatan. Jika kulit kering dan rentan retak yang tidak sembuh dengan baik (misalnya di sudut mulut), ini bisa menjadi indikasi adanya defisiensi. Hal yang sama terjadi pada gusi yang sering meradang dan penyembuhan yang buruk. Kuku rapuh atau rambut rontok juga bisa diperhatikan. Kekurangan vitamin A juga memanifestasikan dirinya di mata dan penglihatan, biasanya bahkan lebih awal daripada di kulit. Siapapun yang memperhatikan bahwa penglihatan mereka memburuk pada malam hari (rabun senja) harus bertanya pada diri sendiri apakah mungkin ada kekurangan vitamin A.
Anda mungkin juga tertarik dengan artikel berikut: Kulit kering - penyebab dan tips perawatan
Inilah penyebab kekurangan vitamin A.
Penyebab kekurangan vitamin A biasanya adalah asupan yang berkurang dikombinasikan dengan peningkatan konsumsi vitamin ini. Penyebab gangguan absorpsi bisa berupa gangguan penyerapan lemak di saluran usus (karena vitamin A larut dalam lemak). Ini terjadi, misalnya, dengan meminum apa yang disebut obat penurun lipid darah (obat penurun kolesterol) atau karena ada masalah dengan hati, kandung empedu atau pankreas. Asupan yang berkurang juga bisa disebabkan oleh pola makan yang tidak seimbang, meskipun vitamin A ditemukan dalam berbagai jenis makanan. Misalnya, konsumsi anak-anak meningkat karena pertumbuhannya, perokok, orang yang sangat stres, orang yang baru saja dioperasi dan orang yang sangat terpapar sinar matahari (ini berlaku terutama untuk orang yang berkulit putih). Selain itu, konsumsi pil tidur tertentu meningkat. Alkohol memperburuk penyerapan dan penyimpanan vitamin A, yang terjadi terutama di hati. Pria umumnya memiliki kebutuhan yang lebih tinggi daripada wanita dan oleh karena itu harus memberi perhatian khusus pada konsumsi produk yang mengandung vitamin A jika mereka mencurigai adanya kekurangan. Juga harus diingat bahwa hingga sepertiga dari vitamin A yang terkandung hilang melalui pemasakan.
Apa konsekuensi dari kekurangan vitamin A?
Konsekuensi serius dari kekurangan vitamin sangat jarang terjadi di negara-negara industri karena pasokan makanan yang baik dan hanya dengan konsumsi vitamin yang masing-masing terus meningkat atau dengan pola makan satu sisi yang kronis. Awalnya, ada konsekuensi dan gejala yang lebih ringan yang menunjukkan kekurangan pasokan yang sesuai. Ini biasanya termasuk kerentanan terhadap infeksi, rabun senja, penglihatan kabur, kepekaan terhadap cahaya, kulit pecah-pecah dan selaput lendir yang sulit sembuh, dan mata kering. Jika kekurangan vitamin A tidak diatasi, kemungkinan konsekuensi jangka panjangnya adalah gangguan pertumbuhan (terutama yang mempengaruhi tulang) pada anak-anak dan remaja serta peningkatan risiko arteriosklerosis (pengapuran vaskular), tumor dan batu ginjal.
Beginilah diagnosis defisiensi vitamin A dibuat
Secara praktis tidak mungkin untuk mendiagnosis kekurangan vitamin dari darah: Vitamin A awalnya hanya terikat pada protein dalam darah, karena larut dalam lemak dan karenanya anti air. Namun, mayoritas dari semua vitamin disimpan di dalam sel hati dan oleh karena itu tidak dapat dideteksi sama sekali di dalam darah. Pengecualian untuk ini adalah kelebihan pasokan vitamin (hipervitaminosis), di mana kelebihan yang tidak dapat diserap hati lagi beredar di dalam darah. Dalam kasus tersebut, protein pengikat vitamin A kemudian dapat dideteksi dalam serum darah. Cara terbaik untuk mendiagnosis kekurangan vitamin A adalah dengan adanya berbagai gejala yang terkait.
Bagaimana cara mengatasi kekurangan vitamin A?
Siapa pun yang mencurigai dirinya kekurangan vitamin A atau memiliki kebutuhan yang meningkat harus memperhatikan peningkatan asupan vitamin A. Ini biasanya cukup mudah melalui diet, karena vitamin A terkandung dalam berbagai macam makanan yang berbeda. Makanan yang tinggi vitamin A antara lain ubi jalar, wortel, labu, dan aprikot. Kuning telur, salmon, mentega, dan susu adalah sumber hewani. Sebagai patokan, makanan berwarna jingga atau kuning biasanya memiliki kandungan vitamin A yang tinggi, sebagai pendahulu vitamin A, beta-karoten, tampak kuning hingga jingga bagi manusia. Makanan ini idealnya disimpan jauh dari cahaya, karena jika tidak vitamin A dapat rusak. Anda juga bisa mengonsumsi tablet vitamin A. Ini tersedia di toko obat atau tanpa resep di apotek. Jika terjadi overdosis, kulit berubah menjadi kuning menjadi kecoklatan pada awalnya. Ini adalah tanda peringatan, tapi tidak berbahaya. Namun, overdosis yang lebih lama dapat menyebabkan diare, muntah, sakit kepala, kerusakan hati, hipotiroidisme, dan kerusakan tulang (osteoporosis) serta pertumbuhan periosteum. Oleh karena itu, penting untuk memastikan bahwa dosis lebih dari 15 mg (= 50.000 IU) per hari tidak dikonsumsi untuk waktu yang lama.
