Internal Yang Medicine

Intoleransi histamin

pengantar

Intoleransi histamin, juga dikenal sebagai intoleransi histamin, mewakili intoleransi terhadap histamin, komponen makanan tertentu. Diasumsikan bahwa intoleransi histamin bukanlah kelainan bawaan, tetapi muncul dalam perjalanan hidup dari penyebab yang belum diketahui.
Intoleransi terhadap histamin kontroversial secara ilmiah. Mekanisme perkembangan intoleransi ini belum diklarifikasi. Namun, ada beberapa teori ilmiah tentang masalah ini. Diasumsikan bahwa intoleransi histamin bukanlah alergi makanan klasik, tetapi gangguan pemecahan histamin.

Apa itu histamin?

Histamin diserap manusia melalui makanan tertentu. Makanan yang berbeda berbeda dalam kandungan histaminnya. Setelah histamin diserap, ia diserap dengan komponen makanan lain melalui usus dan dari sana diubah menjadi zat lain oleh enzim.

Kerusakan histamin ini terganggu pada kasus intoleransi histamin. Ini menjelaskan bahwa orang yang terkena merasakan ketidaknyamanan, terutama setelah makan makanan dengan kandungan histamin tinggi. Terapi intoleransi histamin terdiri dari menghindari makanan dengan kandungan histamin tinggi.

Histamin adalah zat yang terjadi secara alami di dalam tubuh dan di sejumlah makanan berbeda. Di dalam tubuh, histamin dikenal untuk proses penting dalam transmisi informasi Neurotransmiter sedang beraksi.

Histamin juga memainkan peran penting dalam fungsi pertahanan sistem kekebalan serta produksi asam lambung dan pencernaan. Histamin juga bertanggung jawab untuk membuka pembuluh darah kecil dan memiliki efek positif pada jantung. Untuk alasan ini, sejumlah histamin dalam tubuh sangat penting bagi semua orang.

Gejala

Gejala intoleransi histamin terutama terjadi setelah makan makanan yang mengandung histamin dan dapat bervariasi dan sangat berbeda satu per satu. Namun, ada gejala khas yang berhubungan dengan penyakit tersebut.

Fokus utamanya adalah pada gejala yang mempengaruhi kulit. Ini disebabkan oleh fakta bahwa histamin terlibat dalam reaksi inflamasi dan pelebaran pembuluh kecil, di antara tugas-tugas lain di tubuh. Ini menghasilkan apa yang disebut "Gejala flush“Dengan kemerahan pada wajah dan area dada serta kemungkinan terjadi masalah kulit. Ini termasuk, misalnya, kemerahan pada kulit (terutama di area wajah dan dada), gatal-gatal, ruam dan gatal-gatal.
Silakan baca juga artikel kami tentang ini Sindrom flush

Keluhan umum seperti kelelahan dan sakit kepala juga sangat sering terjadi. Gejala lainnya antara lain keluhan gastrointestinal (sakit perut, gangguan pencernaan, mual). Dalam kasus yang parah, mungkin ada masalah pernapasan, seringkali dengan "pilek" atau sakit tenggorokan di latar depan. Retensi air, gangguan jantung dan tekanan darah, kebingungan atau gangguan tidur juga bisa terjadi.

Gejala biasanya muncul setelah mengonsumsi makanan yang mengandung histamin tertentu, seperti Tomat. Inilah mengapa istilah alergi tomat juga dikenal.

Pelajari lebih lanjut di:

Anda dapat mengenali intoleransi histamin dengan gejala ini
Alergi tomat

diare

Diare adalah gejala klasik dari intoleransi histamin. Peningkatan kadar histamin dalam tubuh menyebabkan kontraksi otot-otot di saluran pencernaan. Di satu sisi, kram perut berkembang. Di sisi lain, feses diangkut melalui usus jauh lebih cepat dan tidak cukup cairan yang dapat diserap. Ini kemudian menyebabkan diare.

Gejala di sekitar mata

Gejala pada mata tidak khas untuk intoleransi histamin seperti, misalnya, ruam kulit. Meski demikian, reaksi terhadap asupan histamin juga bisa dilihat di daerah mata. Hal ini dapat menyebabkan retensi air di kelopak mata, yang membuatnya membengkak dan tidak memungkinkan lagi untuk menutup kelopak mata.

Selanjutnya asupan histamin dapat menyebabkan konjungtivitis (Konjungtivitis) untuk memimpin. Konjungtivitis ditandai dengan kemerahan dan gatal pada mata. Selain itu, produksi air mata juga meningkat.

Konjungtivitis awalnya dipicu hanya oleh reaksi terhadap histamin. Dalam perjalanan penyakit, infeksi, misalnya bakteri, juga dapat terjadi. Konjungtivitis kemudian dapat berubah menjadi infeksi bernanah, yang harus ditangani oleh dokter untuk menghindari kerusakan yang berat.

Bagaimana ruam itu jika saya menderita intoleransi histamin?

Ruam yang disebabkan oleh intoleransi histamin dapat terjadi dalam berbagai bentuk. Di satu sisi, kemerahan sederhana dapat terjadi di berbagai area kulit. Ini biasanya disertai dengan rasa gatal. Di sisi lain, gejala gatal-gatal bisa berkembang. Kulit juga memerah dalam reaksi ini dan timbul bintik-bintik. Wheals adalah peninggian seperti titik atau datar pada kulit.

Baca lebih lanjut tentang subjek di bawah ini: Ruam dengan bintik

Benjolan ini disebabkan oleh retensi air di kulit, yang dipicu oleh histamin. Bidur juga berhubungan dengan gatal. Ruam kulit ketiga yang mungkin terjadi dengan intoleransi histamin adalah eksim. Eksim melalui fase yang berbeda dengan derajat yang berbeda.

Pada awalnya terdapat ruam kemerahan, yang dapat membentuk lecet dalam perjalanannya. Lepuh ini kemudian menjadi bertatahkan dan muncul ruam bersisik. Yang disebut flush dapat terjadi di area wajah. Flush adalah istilah medis untuk flush pada kulit wajah. Akibat reaksi histamin tersebut, pembuluh darah di wajah membesar dan kulit menjadi lebih memerah.

penyebab

Penyebab pasti perkembangan intoleransi histamin adalah belum diketahui. Dapat diasumsikan bahwa aktivitas yang disebut Diamina oksidase (DAO) berkurang pada orang yang terkena dampak dan dengan demikian setelah makan makanan yang mengandung histamin Histamin tidak dapat dipecah, ini menumpuk di dalam tubuh dan menyebabkan gejala yang diketahui.

Alasan penurunan aktivitas enzim belum diketahui. Karena gejala biasanya muncul dalam perjalanan hidup, maka diasumsikan bahwa itu bukan intoleransi bawaan, melainkan hanya muncul dalam perjalanan hidup. Ada buktinya Asap tembakau berpengaruh pada perkembangan intoleransi histamin, meskipun bukti yang cukup masih kurang untuk membuat pernyataan yang jelas tentang hal ini.

Gejala yang timbul sebagai bagian dari penyakit dapat dijelaskan dengan peran alami histamin dalam tubuh. Kerusakan berkurang mengarah ke apa yang disebut reaksi alergi semu yang karena histamin terlalu khas untuk a Gejala alergi lead.

Bisakah intoleransi histamin dipicu oleh stres?

Tidak mungkin intoleransi histamin dipicu oleh stres saja. Diketahui bahwa histamin tubuh sendiri dilepaskan selama stres. Namun, ini adalah jumlah yang agak kecil yang biasanya tidak memicu gejala apa pun. Namun, stres bisa menjadi komponen yang memberatkan.

Penyebab intoleransi histamin adalah kurangnya enzim diamine oksidase (DAO) yang disebabkan oleh kelainan metabolisme dan tidak dapat disebabkan oleh stres. Tetapi jika orang dengan kekurangan enzim ini mengonsumsi histamin, itu tidak dapat dipecah secara memadai dan gejala dapat berkembang karena konsentrasi histamin yang terlalu tinggi.

Stres kemudian dapat memperburuk situasi ini karena menyebabkan pelepasan histamin lebih lanjut.

Apa yang harus diperhatikan saat berolahraga?

Saat berolahraga, tubuh mengalami reaksi stres, terutama saat bekerja berlebihan. Histamin tubuh sendiri kemudian dilepaskan. Saat pembuluh darah melebar, histamin dapat menyebar dengan baik dan mungkin menimbulkan gejala.

Di sisi lain, olahraga membantu mengurangi stres sehari-hari dan memiliki efek positif pada seluruh tubuh. Oleh karena itu, seseorang tidak boleh melepaskan olahraga, tetapi pastikan untuk menghindari kelelahan yang berlebihan.Seberapa banyak olahraga yang dapat ditoleransi oleh tubuh sangat bervariasi dari orang ke orang dan harus dicoba.

Uji intoleransi histamin

Ada berbagai metode untuk menentukan intoleransi histamin, tetapi tidak ada rekomendasi yang seragam untuk prosedur tes tertentu. Tes paling baik dilakukan dengan berkonsultasi dengan dokter.

Metode yang paling umum, dan mungkin dengan sedikit usaha, adalah apa yang disebut diet eliminasi dengan tes provokasi berikut, jika berlaku. Makanan dengan kandungan histamin tinggi dihindari untuk beberapa waktu. Setelah beberapa waktu, sebuah provokasi, dalam hal ini makan makanan yang mengandung histamin terkontrol, dapat digunakan untuk menentukan apakah ada intoleransi histamin.

Sebagai alternatif, aktivitas enzim dapat diuji, yang biasanya bertanggung jawab untuk memecah histamin dan yang mungkin terganggu dalam kasus intoleransi histamin. Ini dapat dilakukan dengan bantuan tes darah atau dengan memeriksa usus kecil menggunakan biopsi.

Tes yang memeriksa histamin atau produk pemecahannya pada tinja atau urine kurang bermakna.

Perawatan medis harus tersedia untuk semua tes dan perhatian harus diberikan pada apakah diinginkan untuk mengeluarkan produk yang mengandung histamin untuk tes yang dipilih atau apakah hasilnya mungkin dipalsukan.

Lebih lanjut tentang ini: Ini adalah cara Anda dapat menguji intoleransi histamin

Adakah tes darah untuk mengetahui intoleransi histamin?

Jika dokter mencurigai adanya intoleransi histamin, histamin dan enzim diamine oksidase (DAO) ditentukan dalam darah. Diagnosis kemudian dapat dibuat atau dikesampingkan dengan melihat kedua nilai darah ini secara bersamaan. Jika kadar enzim DAO dalam darah di bawah 3 U / ml (unit per mililiter) dapat diasumsikan sebagai intoleransi histamin.

Jika kadar darah di atas 10 U / ml, diagnosisnya tidak mungkin. Dengan semua nilai antara 3 sampai 10 U / ml, kemungkinan intoleransi histamin, tetapi juga harus diklarifikasi dengan tes lebih lanjut, seperti abstinensi histamin. Histamin tidak boleh dihindari secara spesifik pada hari-hari sebelum pengambilan sampel darah, karena dapat memalsukan nilai darah.

pengobatan

Penanganan intoleransi histamin bergantung pada beratnya keluhan dan masalah yang ada meski tidak mengonsumsi makanan yang biasanya mengandung histamin. Perlu dicatat bahwa tidak ada terapi kausal untuk intoleransi histamin. Artinya semua pendekatan terapeutik hanya dapat mengobati gejala penyakit dan Penyebab munculnya intoleransi tidak bisa diobati. Keluhan, bagaimanapun, biasanya berada di luar berbagai pilihan terapi yang tersedia sangat mudah untuk dipahami.

Dalam banyak kasus, itu sudah cukup Menghindari makanan tertentu ke a kebebasan penuh dari keluhan mendapatkan. Tabel dengan daftar makanan bermasalah dapat membantu di sini Rencana diet untuk membuat. Seiring waktu, pengalaman pribadi dapat membantu menyaring makanan yang sangat bermasalah dan dengan demikian semakin mempersempit rencana nutrisi.

Jika tidak mengonsumsi makanan yang terutama mengandung histamin cukup untuk meredakan gejala, pendekatan terapeutik lain dapat dilakukan. Jadi bisa disebut Antihistamin yang biasanya dapat mengontrol gejala yang disebabkan oleh histamin dengan sangat baik. Efek yang sama dapat dicapai dengan mengambil Asam kromoglikat untuk mencapai. Obat-obat ini dapat diminum jika makanan yang mengandung histamin telah dikonsumsi dan gejala muncul meskipun diketahui ada intoleransi histamin.

Pilihan terapi kontroversial lainnya adalah Pemberian vitamin B6, yang seharusnya merangsang produksi enzim tubuh sendiri, yang terganggu pada orang dengan intoleransi histamin.

Dokter mana yang menangani intoleransi histamin?

Intoleransi histamin dapat diobati oleh dokter keluarga atau ahli alergi Anda. Dokter keluarga biasanya menjadi titik kontak pertama jika ada keluhan. Jika ia terbiasa dengan intoleransi histamin dan dapat membuktikannya dengan tes darah, Anda tidak perlu dirujuk ke spesialis alergi.

nutrisi

Makanan seperti anggur merah mengandung banyak histamin - jika Anda melakukannya tanpa mereka, gejalanya akan berkurang

Intoleransi histamin adalah intoleransi terhadap histamin, yang masuk ke tubuh melalui makanan. Gejala tersebut mungkin disebabkan oleh kerusakan histamin yang tidak mencukupi karena enzim yang kurang aktif. Itu nutrisi oleh karena itu merupakan faktor penting dalam Deteksi dan terapi intoleransi histamin.

Karena makanan yang berbeda memiliki tingkat histamin yang berbeda, orang yang menderita intoleransi histamin harus menghindari makanan tertentu secara khusus. Makanan yang dipengaruhi oleh a fermentasi bakteri memiliki kandungan histamin yang tinggi. Itu adalah produk khusus seperti produk tertentu Keju seperti daging asap dan ikan seperti Bir dan anggur merah kaya histamin. Histamin juga dapat digunakan dalam Rincian produk tertentu muncul, itulah sebabnya makanan tertentu dapat menyebabkan masalah bahkan dengan kandungan histamin yang relatif rendah.

alkohol juga dapat meningkatkan efek histamin yang tertelan.

Tabel makanan

Ada sejumlah tabel berbeda yang mencantumkan makanan yang biasanya tinggi histamin. Tidak hanya itu konsentrasi langsung histamin, tetapi juga Pengaruh bahan makanan tertentu di dalam tubuh untuk satu orang peningkatan jumlah histamin Perlu dikhawatirkan, makanan dengan tingkat histamin langsung yang relatif rendah sering muncul di tabel.

Meskipun tabel sering memberikan gambaran umum yang baik tentang makanan dengan kandungan histamin tinggi, mungkin ada fluktuasi individu, yang sering menyertai Penyimpanan dan umur makanan menghubungkan. Sangat membantu Nilai empiris tentang makanan bermasalah dalam kasus individu jauh lebih baik daripada tabel untuk mengendalikan gejala yang muncul secara individual.

Bisakah rambut rontok dipicu oleh intoleransi histamin?

Rambut rontok adalah gejala atipikal dari intoleransi histamin. Sejauh ini, tidak ada hubungan antara intoleransi histamin dan rambut rontok yang terbukti secara ilmiah. Jadi dalam kasus rambut rontok, penyebab lain harus diselidiki.

Penambahan berat badan karena intoleransi histamin

Peningkatan berat badan dari intoleransi histamin saja agak tidak biasa. Intoleransi histamin memicu berbagai keluhan gastrointestinal seperti perut kembung, sakit perut, frekuensi tinja meningkat, dan diare. Diare secara khusus menyebabkan Anda kehilangan banyak cairan, dan Anda cenderung untuk menurunkan berat badan untuk sementara karena kehilangan cairan.

Depresi karena intoleransi histamin

Ada hubungan antara intoleransi histamin dan perubahan suasana hati, serta suasana hati yang depresi. Hal ini dapat menyebabkan peningkatan kelelahan dan kelelahan. Jika Anda memiliki gangguan tidur yang disebabkan oleh intoleransi histamin, Anda mungkin merasa kesal, yang juga bisa bersifat depresi.

Gejala tambahan mungkin termasuk peningkatan kegugupan dan kebingungan. Dugaan intoleransi histamin harus diklarifikasi, terutama sebelum terapi obat untuk depresi.

Obat-obatan seperti amitriptyline, yang merupakan sediaan yang umum digunakan, menghambat diamine oksidase (DAO) dalam tubuh. Alih-alih memperbaiki gejala depresi, peningkatan histamin lebih lanjut juga dapat menyebabkan kerusakan.

Intoleransi histamin akibat alkohol

Histamin ditemukan dalam makanan yang telah difermentasi oleh bakteri. Ini juga termasuk bir dan anggur merah. Keduanya sangat tidak toleran terhadap orang yang tidak toleran terhadap histamin. Dalam anggur merah, kandungan histamin tergantung pada derajat kematangannya. Anggur putih kering atau anggur bersoda lebih baik ditoleransi.

Namun demikian, seseorang harus berhati-hati saat mengonsumsi alkohol, karena tidak hanya histamin dalam minuman beralkohol yang dapat menyebabkan masalah. Alkohol juga menyebabkan pelepasan histamin tubuh sendiri. Di saat yang sama, alkohol membuat dinding usus lebih permeabel, sehingga lebih banyak histamin yang bisa diserap.

Enzim diamina oksidase (DAO), yang tidak ada dalam jumlah yang cukup dalam kasus intoleransi histamin, juga dihambat oleh alkohol. Akibatnya, histamin hampir tidak dapat dipecah dan gejala khas berkembang. Ini juga dapat ditingkatkan bila alkohol dikonsumsi karena pembuluh darah diperlebar oleh alkohol. Ini meningkatkan sirkulasi darah dan berkontribusi pada intensifikasi gejala.

Perhatian juga disarankan dengan minuman beralkohol campuran. Di sini aditif juga mengandung histamin dalam jumlah yang signifikan.

Intoleransi histamin dari kopi

Kopi secara alami mengandung jumlah kafein yang bervariasi. Kafein juga merupakan komponen yang sensitif terhadap orang dengan intoleransi histamin. Kafein melepaskan histamin dalam tubuh dan, seperti alkohol, menghambat enzim diamina oksidase (DAO). Akibatnya, peningkatan histamin dalam tubuh tidak dapat dipecah dan mereka yang terkena akan mengalami gejala.

Karena kafein sendiri bertanggung jawab atas peningkatan konsentrasi histamin dalam tubuh, kopi tanpa kafein dapat diminum sebagai alternatif. Tidak ada peningkatan histamin dalam tubuh yang diharapkan selama konsumsi dan karena itu dapat ditoleransi dengan baik. Alternatif lain untuk kopi klasik adalah kopi biji-bijian.

Namun, tidak selalu harus benar-benar menghindari kafein. Pada saat setelah diagnosis, sebaiknya hindari semua makanan yang mengandung histamin jika memungkinkan. Inilah yang disebut masa tunggu. Secara bertahap, Anda kemudian dapat menguji seberapa banyak kafein yang dapat ditoleransi oleh tubuh. Batasan individu bisa sangat berbeda.

Anda juga disarankan untuk menyiapkan kopi atau espresso di mesin pembuat espresso, karena risiko residu histamin akan tertinggal di dalam kompor lebih kecil, yang kemudian akan mengalir ke kopi berikutnya.

Baca juga artikel kami tentang subjek di bawah ini: Kafein