Internal Yang Medicine

Alergi tomat

definisi

Alergi tomat ditandai dengan reaksi berlebihan dari sistem kekebalan terhadap konsumsi tomat.
Namun, mereka yang terpengaruh cenderung tidak alergi terhadap tomat itu sendiri. Sebaliknya, tomat mengandung zat histamin, yang berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh jika terjadi alergi.

Orang yang terkena biasanya memiliki intoleransi histamin, yang bertindak seperti alergi tomat. Histamin melepaskan berbagai zat kekebalan yang memicu gejala khas seperti gatal, rasa terbakar di lidah, mual, muntah, dan diare.

Pelajari lebih lanjut tentang ini di: Intoleransi histamin

Alergi tomat bisa dikenali dari gejala-gejala ini

Gejala alergi tomat selalu muncul pada waktu tertentu setelah tomat dikonsumsi. Gejalanya antara lain gejala gastrointestinal seperti mual, muntah, sakit perut dan diare.

Dalam kasus alergi yang lebih parah, orofaring juga bisa terpengaruh. Terdapat sensasi terbakar atau gatal pada selaput lendir dan pada lidah. Kemerahan dan bengkak juga mungkin terjadi. Reaksi alergi yang berkepanjangan juga termasuk ruam kulit, yang biasanya terletak di dekat area kontak dengan tomat (yaitu di wajah, terutama di sekitar mulut).

Gejala di lidah pada alergi tomat

Saat makan tomat, lidah bersentuhan langsung dengan alergen. Oleh karena itu, gejalanya bisa sangat parah di sana.

Ini termasuk rasa terbakar dan gatal di lidah. Kemerahan atau bahkan lecet kecil bisa menjadi tanda alergi tomat. Pada kasus yang parah, kontak dengan tomat akan menyebabkan lidah membengkak secara signifikan, yang dapat menyebabkan gangguan pernapasan. Jika pembengkakannya begitu parah sehingga tenggorokannya juga ikut terpengaruh, bahkan bisa menyebabkan sesak napas yang mengancam jiwa.

Gatal dengan alergi tomat

Saat bersentuhan dengan tomat, sistem kekebalan penderita alergi bereaksi lebih intens terhadap zat yang sebenarnya tidak berbahaya. Tubuh menafsirkan tomat atau bahan-bahannya sebagai zat berbahaya dan karena itu berusaha melawannya.

Proses ini mengarah pada peningkatan pelepasan sel kekebalan dan zat sinyal yang membuat tubuh waspada. Zat-zat yang dilepaskan ini didistribusikan ke dalam tubuh secepat mungkin sehingga pertahanan yang optimal terhadap tomat, yang tergolong berbahaya, dapat berlangsung. Zat yang terdistribusi dengan baik ini mengiritasi ujung saraf dan menyebabkan gatal.

Anda mungkin juga tertarik dengan: Ruam tomat

Diare dengan alergi tomat

Selain mual, muntah, perut kembung, dan sakit perut, diare merupakan salah satu gejala saluran cerna yang terjadi terutama pada kasus alergi makanan.

Di usus, makanan biasanya dipecah menjadi komponen-komponen individualnya dan kemudian diserap ke dalam darah. Karena pencabikan yang kuat, tubuh melakukan kontak dengan bahan-bahan tomat di banyak tempat dan juga dengan histamin, yang membuat sistem kekebalan bereaksi lebih intens.

Salah satu tujuan dari reaksi alergi ini adalah untuk segera mengeluarkan tomat dari usus. Pengangkatan seperti itu sangat cepat dengan bantuan diare, itulah sebabnya tubuh menggunakan diare sebagai strategi pertahanan yang efektif.

Gejala mata pada alergi tomat

Mata biasanya tidak terpengaruh oleh alergi tomat.

Mereka lebih cenderung bereaksi dengan alergi silang, misalnya ketika seseorang alergi terhadap serbuk sari birch. Karena kesamaan bahan kimiawi, ada juga reaksi alergi terhadap tomat. Hal ini dapat diekspresikan dengan pilek yang terus-menerus, yang pada gilirannya memengaruhi mata.

Meskipun demikian, gejala alergi yang khas seperti mata terbakar atau gatal, ditambah kemerahan dan bengkak, jarang terjadi pada alergi tomat.

Pengobatan alergi tomat

Terapi alergi yang paling efektif adalah dengan sepenuhnya menghindari makanan yang memicu alergi. Jadi jika Anda menderita alergi tomat, Anda dapat melakukannya tanpa tomat seumur hidup dan dengan demikian menyelamatkan diri Anda dari gejala alergi apa pun yang dapat dipicu oleh tomat.

Diagnosis alergen yang benar dan jelas penting untuk dilakukan, agar pengabaian makanan ini dapat dilakukan dengan benar. Karena reaksi alergi terhadap tomat terutama disebabkan oleh zat histamin, maka antihistamin yang disebut obat sering digunakan. Tablet ini memblokir pelepasan tambahan histamin dalam tubuh, yang dapat membantu mengurangi gejala. Namun, antihistamin tidak dapat menyembuhkan penyakit karena tidak dapat mengatasi akar penyebabnya.

Anda juga dapat mengetahui lebih lanjut di: Terapi alergi makanan

Seperti alergi lainnya, setiap penderita alergi harus bersiap untuk keadaan darurat, yaitu syok alergi yang mengancam jiwa. Kit darurat, yang terdiri dari Epi-Pen yang mengandung bahan aktif epinefrin (juga disebut adrenalin), dan mungkin semprotan tambahan yang mengandung kortison, digunakan untuk tujuan ini.Syok alergi menyebabkan sesak napas yang parah dan gangguan sirkulasi dalam beberapa detik hingga menit. Adrenalin dari Epi-Pen biasanya masih bisa diterapkan oleh orang yang bersangkutan dan menangkal syok alergi dalam waktu yang sangat singkat.

Baca juga: Kit darurat alergi

Penyebab Alergi Tomat

Penyebab pasti dari alergi tomat belum diklarifikasi.
Namun yang pasti ada komponen genetiknya. Orang tua yang memiliki alergi makanan berisiko lebih besar mengalami alergi makanan itu sendiri.

Ada juga teori bahwa lingkungan yang sangat bersih meningkatkan kerentanan terhadap alergi. Dalam lingkungan yang bersih, tubuh tidak bersentuhan dengan banyak zat. Dia tidak bisa terbiasa dengan zat dan menganggapnya berbahaya jika bersentuhan nanti. Hal ini menyebabkan reaksi kekebalan yang kuat terhadap makanan yang sebenarnya tidak berbahaya seperti tomat.

Alergi silang pada alergi tomat

Alergi silang muncul karena kesamaan kimiawi dari alergen (zat penyebab alergi) pada makanan yang berbeda. Dengan cara ini, sistem kekebalan tidak hanya mengenali makanan yang sebenarnya membuat seseorang alergi. Makanan atau serbuk sari lain juga diartikan sebagai berbahaya dan karenanya diserang oleh tubuh. Pohon birch secara khusus menyebabkan alergi silang dengan tomat. Makanan lain juga dapat menyebabkan alergi silang, termasuk ceri, pir, apel, serta hazelnut dan almond. Pisang, jeruk, dan mangga lebih jarang ditemukan.

Pelajari lebih lanjut di: Alergi silang

Itulah mengapa Anda bereaksi terhadap tomat segar dan bukan yang dimasak

Reaksi alergi terhadap makanan tertentu disebabkan oleh reaksi berlebihan sistem kekebalan terhadap zat asing. Biasanya, tubuh bersentuhan dengan zat untuk pertama kalinya, di mana sel-sel kekebalan terbentuk yang mengenali protein permukaan tertentu (protein di permukaan zat). Setelah kontak kedua dengan makanan yang terpengaruh, sistem kekebalan mengenali protein permukaan ini berdasarkan sel kekebalan yang telah terbentuk. Mekanisme ini sebenarnya dimaksudkan sebagai pertahanan terhadap zat berbahaya.

Namun, jika terjadi reaksi alergi, tubuh bereaksi terhadap zat yang sebenarnya tidak berbahaya dengan respons imun yang berlebihan. Stimulus kunci untuk sistem kekebalan adalah pengenalan protein permukaan yang disebutkan di atas. Dalam kasus tomat segar, ini dikonfigurasi sebagai sistem kekebalan mendeteksi mereka saat pertama kali terpapar. Memanaskan tomat juga memanaskan protein permukaan ini. Protein didenaturasi, protein superfisial dihancurkan oleh pemanasan, atau perubahan bentuknya. Sel kekebalan tubuh tidak dapat lagi mengenali protein tomat dan tidak ada reaksi kekebalan terhadap tomat yang dipanaskan.

Mendiagnosis alergi tomat

Alergi tomat pertama kali didiagnosis berdasarkan anamnesis. Dokter bertanya tentang gejala orang yang bersangkutan. Hubungan temporal antara konsumsi tomat dan timbulnya gejala seperti gatal, diare dan mual sangat penting. Jika gejala ini tidak diragukan lagi dapat dikaitkan dengan konsumsi tomat, diagnosis lebih lanjut dapat dilakukan.

Namun, yang disebut uji tusuk digunakan untuk melakukan diagnosis yang andal. Untuk melakukan ini, sejumlah kecil alergen tomat disuntikkan di bawah kulit orang yang bersangkutan. Jika terjadi alergi tomat, reaksi kulit berupa kemerahan, bengkak dan gatal kemudian diharapkan terjadi di tempat suntikan.

Baca juga: Tes alergi makanan

Durasi dan prognosis alergi tomat

Alergi tomat pada dasarnya adalah penyakit yang tidak dapat disembuhkan. Karena penyebab pasti dan mekanisme penyakit belum sepenuhnya diklarifikasi, masih belum ada pilihan terapi kuratif. Jadi alergi tomat berlangsung seumur hidup.

Namun demikian, durasi serangan alergi individu sangat bergantung pada seberapa ketat orang yang bersangkutan mematuhi menghindari tomat. Tingkat keparahan reaksi juga sangat bervariasi dari orang ke orang.

Baca di bawah ini: Reaksi alergi

Perjalanan penyakit alergi tomat

Reaksi alergi tidak dapat berkembang sampai kontak kedua dengan alergen yang terkena dampak paling awal. Pertama-tama, sistem kekebalan harus bersentuhan dengan alergen. Antibodi terbentuk melawan zat tersebut. Pada kontak kedua dengan alergen, zat ini mengingatkan sistem kekebalan dan menyerang zat tersebut.

Kursus selanjutnya sangat bergantung pada frekuensi konsumsi tomat. Mereka yang tidak makan tomat kemungkinan besar tidak akan pernah mengalami gejala lagi. Siapa pun yang sering bersentuhan dengan tomat dan mengonsumsinya biasanya dapat merasakan peningkatan alergi.