Diet

Vitamin D

Untuk ikhtisar: Vitamin

Sinonim

Kolekalsiferol

Keberadaan dan struktur

Cholecalciferol / Vitamin D adalah tahap awal dari Calcitriol. Itu akan keluar kolesterol disintesis. Kolesterol ada di dalam kulit dengan paparan sinar matahari (karena itu berhubungan dengan sinar UV) berpisah dan seterusnya Kolekalsiferolsebenarnya Vitamin D.

Namun, bentuk aktifnya adalah Calcitriol, yang nama kimianya sebenarnya 1,25 - dihydroxycholecalciferol. Artinya, kolekalsiferol yang terbentuk dari kolesterol terjadi di dua tempat (di C 1 dan C 25) dihidroksilasi (gugus OH ditambahkan). Ini dilakukan di hati dan ginjal.
Kalsitriol yang dihasilkan aktif dan bertindak sebagai hormon.

Tentang 80% vitamin D dalam tubuh menjadi oleh dia mandiri. Yang tersisa 20% harus tentang makanan termasuk. Vitamin D3 adalah dalam makanan hewani disertakan, seperti di ikan, Telur dan susu. Sebaliknya, datang Vitamin D2 terutama dalam makanan nabati, bagaimana Jamur, di depan.

Sama seperti vitamin D2, vitamin D3 diubah menjadi hormon kalsitriol dalam tubuh manusia, itulah sebabnya vitamin juga dikenal sebagai prekursor hormon.

Kami ingin menunjukkan bahwa pada topik ini topik yang terpisah Diet untuk kolester Sudah ditulis.

Fungsi vitamin D.

Kalsitriol berperan penting dalam keseimbangan kalsium dan fosfat. Ada tiga hormon yang mengatur konsentrasi kedua zat ini, beberapa di antaranya bertindak berlawanan arah agar siap menghadapi situasi apa pun. Jadi, inilah penyimpangan singkat:

Hormon paratiroid adalah salah satu dari tiga zat ini. Ini disintesis di kelenjar paratiroid dan dilepaskan di sana ketika tingkat kalsium dalam darah rendah. Begitu berada di dalam darah, ini memastikan bahwa lebih banyak kalsium disediakan baik di usus maupun di ginjal. Ini berarti lebih banyak kalsium yang diserap di usus (diambil dari makanan) dan lebih sedikit kalsium yang diekskresikan ke ginjal. Selain itu, hormon paratiroid melepaskan lebih banyak kalsium dari tulang. Pada saat yang sama, bagaimanapun - bertentangan dengan ini - ini memastikan peningkatan ekskresi fosfat melalui ginjal. Mengapa? Kalsium dan fosfat membentuk kompleks (misalnya dalam substansi tulang), pembentukan kompleks seperti itu di dalam darah akan sangat tidak menguntungkan, sehingga dicegah dengan peningkatan eliminasi fosfat.

Antagonis hormon paratiroid adalah kalsitonin. Ini disintesis di sel C dari kelenjar tiroid dan mengurangi tingkat kalsium dan fosfat dalam darah. Di satu sisi melalui peningkatan ekskresi melalui ginjal, di sisi lain melalui reintroduksi kedua zat tersebut ke dalam tulang. Ini disebut mineralisasi tulang.

Yang ketiga di liga adalah kalsitriol. Itu berasal dari ginjal, karena di sinilah langkah terakhir aktivasi yang dijelaskan di atas berlangsung. Hormon paratiroid melepaskannya lebih banyak, jadi keduanya bekerja sama. Kalsitonin memastikan bahwa lebih banyak kalsium dan fosfat yang diserap di usus dan lebih sedikit kalsium dan fosfat yang diekskresikan ke ginjal. Pada saat yang sama, ia membangun kembali keduanya menjadi substansi tulang, yang menghasilkan peningkatan mineralisasi. Karenanya, kalsitonin bekerja bersama dengan hormon paratiroid dengan memasang kembali kalsium dan fosfat yang dicurinya dari tulang dan dengan demikian melawan kerusakan tulang yang berkepanjangan.

Setiap detik orang Jerman kekurangan vitamin D. Oleh karena itu, dokter cenderung menyarankan setiap orang untuk memeriksakan kadar vitamin D mereka sesekali. Cari tahu lebih lanjut di: Tes cepat vitamin D - siapa yang benar-benar harus melakukannya?

Pendek dan manis

Hormon paratiroid:? Kalsium? Fosfat; Demineralisasi tulang

Kalsitriol :? Kalsium? Fosfat; Mineralisasi tulang

Kalsitonin:? Kalsium? Fosfat; Mineralisasi tulang

dosis

Karena hanya sebagian vitamin D yang diserap melalui makanan dan sebagian lainnya terbentuk pada kulit itu sendiri melalui paparan sinar matahari, sulit untuk menentukan nilai pedoman untuk dosis harian. Jumlah vitamin D yang diproduksi oleh tubuh sendiri bergantung pada banyak faktor, seperti jenis kulit, tempat tinggal, dan paparan sinar matahari.

Asupan vitamin D harian 20 mikrogram dianjurkan, meskipun anak-anak dan orang tua harus mengkonsumsi lebih banyak. Untuk bayi di tahun pertama kehidupan, setengahnya, yaitu 10 mikrogram per hari, adalah nilai pedoman yang direkomendasikan.

Baca juga: Vitamin D dosis tinggi - bila berguna, kapan berbahaya?

Dengan berada di bawah sinar matahari selama sekitar 15 hingga 20 menit sehari, kulit juga dapat memproduksi sebagian vitamin D itu sendiri. Tidak dianjurkan untuk tinggal lebih lama di bawah sinar matahari, karena begitu banyak vitamin D telah diproduksi setelah paling lambat 30 menit sehingga produksi dihentikan.

Kunjungan rutin ke solarium di musim dingin juga dapat membantu menjaga kadar vitamin D pada tingkat yang sesuai.

Overdosis

Overdosis vitamin D dikenal sebagai hypervitaminosis D. Kemungkinan mengembangkan kelebihan vitamin D sangat kecil. Begitu sedikit vitamin yang diserap melalui makanan sehingga hampir tidak mungkin. Bahkan paparan sinar matahari besar-besaran tidak menghasilkan banyak vitamin D sehingga menyebabkan overdosis.

Namun, mengonsumsi suplemen vitamin D dalam jumlah besar dapat menyebabkan overdosis vitamin D. Dalam hal ini, lebih banyak kalsium yang diserap di usus, yang antara lain dapat dideteksi di dalam darah. Jika jumlah kalsium melebihi nilai tertentu, endapan dingin dapat terbentuk di pembuluh darah atau di ginjal. Gangguan pada saluran pencernaan juga dapat terjadi, yang bermanifestasi sebagai mual, muntah, sembelit, atau kram perut. Aritmia jantung juga bisa dipicu oleh overdosis vitamin D.

Pada anak-anak, overdosis vitamin D menyebabkan pertumbuhan terhambat dan peningkatan suhu tubuh secara permanen.
Dalam kasus yang ekstrim, dosis vitamin D yang terlalu tinggi dapat menyebabkan kematian.

Silakan baca juga artikel kami tentang ini Overdosis vitamin D.

Overdosis dan kekurangan vitamin D dapat menyebabkan diare. Intervensi oleh dokter mungkin diperlukan dalam keadaan tertentu. Baca lebih lanjut tentang diare akibat vitamin D di: Diare vitamin D-apakah berbahaya?

Gejala defisiensi

Kebutuhan harian vitamin D diambil melalui makanan di satu sisi, tetapi juga diproduksi oleh tubuh itu sendiri. Namun, agar tubuh dapat memproduksi vitamin D, kulit membutuhkan sinar matahari. Bahkan dengan diet seimbang, jumlah vitamin D yang dicerna dengan makanan biasanya tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin D harian. Oleh karena itu, sangat penting berada di luar cukup untuk memungkinkan tubuh memproduksi dirinya sendiri. Ini sangat sulit, terutama di bulan-bulan musim dingin, dan tidak cukup sinar matahari yang bisa masuk ke kulit untuk memastikan hal ini. Inilah alasan mengapa banyak orang menderita kekurangan vitamin D, terutama di musim dingin.

Vitamin D hanya bisa terbentuk saat kulit terkena sinar matahari tanpa perlindungan. Oleh karena itu, sangat penting untuk menemukan tingkat perlindungan yang tepat di musim panas dan, jika mungkin, mengekspos sebagian besar kulit ke radiasi matahari setidaknya selama 10 menit sehari tanpa perlindungan matahari. Karena pigmentasi (penyamakan) kulit adalah perlindungan alami terhadap matahari, orang dengan kulit gelap harus menghabiskan waktu lebih lama di bawah sinar matahari agar dapat menghasilkan jumlah vitamin D yang sama.

Kekurangan vitamin D sering kali bermanifestasi pada awalnya dalam masalah konsentrasi, kelelahan atau gangguan tidur. Kelemahan otot dan masalah peredaran darah juga bisa terjadi. Penampilan luar sering ditandai dengan rambut tipis akibat rambut rontok dan kuku rapuh.

Karena vitamin D penting untuk membangun tulang, kekurangan vitamin D bermanifestasi dalam stadium lanjut sebagai osteomalasia. Ini adalah pelunakan tulang, sering kali terlihat dari rasa sakit pada tulang dan tungkai. Ini dapat meningkatkan osteoporosis. Kekakuan pagi hari juga bisa menjadi akibatnya.

Di masa dewasa, kekurangan vitamin D sering kali menyebabkan peningkatan osteoporosis. Tulang menjadi tidak stabil dan sering patah dalam bentuk yang parah (patah tulang spontan). Orang lanjut usia khususnya berisiko mengalami kekurangan vitamin D, karena produksi sendiri vitamin menurun seiring bertambahnya usia.

Jika anak-anak kekurangan vitamin D, rakhitis bisa berkembang. Ini merusak tulang dan juga tengkorak, karena terlalu sedikit vitamin yang tersedia untuk struktur tulang yang tepat. Itulah sebabnya dokter anak merekomendasikan suplemen makanan untuk bayi, yang seharusnya mencegah rakhitis.

Karena vitamin D larut dalam lemak, ia diserap oleh tubuh di usus bersama dengan lemak. Orang yang menderita penyakit saluran cerna, seperti penyakit Crohn atau intoleransi gluten, dapat menyerap lebih sedikit vitamin D dari makanannya dan lebih berisiko mengalami defisiensi.

Kekurangan vitamin D juga bisa terjadi akibat kurangnya paparan cahaya, karena ini adalah satu-satunya cara untuk memecah kolesterol dan akhirnya mengubahnya menjadi kalsitriol.

Baca lebih lanjut tentang topik ini: Kekurangan vitamin dan sensasi terbakar di kaki

nilai-nilai

Para ilmuwan belum sepakat tentang nilai ideal vitamin D dalam darah. Namun, tingkat vitamin D lebih dari 30 mikrogram per liter direkomendasikan.

Terutama setelah musim dingin, tetapi seringkali bahkan di musim panas, lebih dari separuh orang berusia antara 18 dan 80 tahun memiliki nilai vitamin D kurang dari 20 mikrogram per liter.

Pada anak-anak, nilai 20 mikrogram per liter mencegah perkembangan rakhitis, tetapi kadar vitamin D yang lebih tinggi diperlukan untuk secara permanen menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Nilai overdosis vitamin sekitar 50 miligram.