Enzim pankreas

pengantar

Pankreas menghasilkan berbagai macam enzim yang berbeda untuk mencerna karbohidrat, lemak dan protein dan mentransfernya ke duodenum.

Anda dapat menemukan informasi rinci tentang pankreas di sini: Pankreas - Anatomi dan Penyakit

Enzim apa yang diproduksi pankreas?

Kelompok enzim pertama adalah enzim pemecah protein, juga disebut protease. Ini termasuk:

• Tripsinogen
• Kimotripsinogen
• dan elastase.

Seluruh kelompok enzim memecah protein dari makanan menjadi komponen terkecil, asam amino. Beberapa enzim memotong potongan di ujung rantai asam amino, enzim lainnya memotong di tengah rantai antar asam amino.

Kelompok kedua dari enzim pankreas adalah enzim pemecahan karbohidrat. Enzim ini termasuk

• Alfa amilase
• dan ribonuklease.

Ini memotong rantai karbohidrat panjang, seperti pada roti atau pasta, menjadi molekul gula kecil sehingga dapat diserap ke dalam tubuh.

Kelompok terakhir mengacu pada enzim pemecah lemak, yang termasuk dalam lipase pankreas.
Ketiga kelompok enzim ini mencakup ketiga komponen nutrisi utama lemak, karbohidrat dan protein dan mutlak diperlukan untuk pencernaan.

Selain enzim, pankreas juga menghasilkan hormon seperti insulin dan glukagon, tetapi ini dilepaskan ke dalam darah dan bukan ke usus.

Di sini Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang: Fungsi pankreas

Pemecah karbohidrat

Alfa amilase

Salah satu enzim pankreas adalah alfa-amilase. Alfa-amilase adalah enzim yang memecah ikatan tertentu di pati dan memecah karbohidrat menjadi polisakarida kecil atau gula ganda.

Alfa-amilase adalah endoamylase. Seperti gunting, alat ini dapat memotong bagian tengah rantai molekul dan tidak hanya memotong bagian ujungnya. Keuntungannya adalah ikatan yang tak terbantahkan dalam rantai gula bercabang dapat dengan mudah dilewati. Ini juga perbedaan utama dengan beta amilase, yang hanya dapat memotong di ujung rantai. Amilase diproduksi di pankreas mulut dan pankreas.

Rantai gula pendek yang diproduksi oleh amilase dapat diserap oleh usus halus dan digunakan oleh tubuh, sedangkan rantai gula panjang tidak dapat digunakan. Alfa-amilase menunjukkan aktivitas tertinggi pada nilai pH pada rentang netral hingga basa (nilai pH> 7). Peningkatan alfa-amilase dalam darah merupakan parameter laboratorium yang berfungsi sebagai peringatan pankreatitis.

Anda dapat menemukan lebih banyak informasi di bawah topik kami: Alfa amilase

Glukosidase

Glukosidase adalah nama superordinat yang menggambarkan semua enzim yang bertanggung jawab untuk memecah rantai gula menjadi molekul gula individu. Pada manusia, ini terutama terletak di mukosa usus. Penghambat glukosidase dapat digunakan sebagai obat penurun gula darah pada diabetes melitus tipe 2.

Pemecah lemak

Lipase

Setelah lipase dilepaskan ke duodenum, itu memecah triasilgliserida dari makanan. Lipase mengubah triasilgliserol menjadi asam lemak dan gliserol individu. Bagian individu ini dapat diserap dan digunakan oleh usus. Lipase tidak aktif tanpa bantuan dan membutuhkan enzim tambahan dan kalsium untuk memecah lemak.

Enzim tambahan juga diproduksi oleh pankreas dan diaktifkan di usus. Peningkatan serum lipase yang signifikan, yaitu lipase dalam darah, merupakan penanda peradangan pankreas.

Anda mungkin juga tertarik dengan:

• Lipase
• Lipase meningkat

Nilai laboratorium harus selalu ditentukan jika ada dugaan pankreatitis, pankreatitis kronis, atau nyeri perut bagian atas.

Lipase serum juga dapat meningkat pada penyakit lain, seperti tukak duodenum, obstruksi usus, atau penyakit infeksi tertentu. Namun, peningkatan ini tidak ekstrim seperti pada pankreatitis akut. Nilainya dapat meningkat hingga delapan puluh kali lipat dari nilai normal.

Baca lebih lanjut tentang topik ini: Radang pankreas

Fosfolipase A dan B.

Fosfolipase juga termasuk di antara enzim pemecah lemak. Mereka memotong asam lemak dari fosfolipid. Fosfolipid adalah lemak kompleks yang membentuk bagian penting dari membran sel.
Fosfolipase A memisahkan residu asam lemak dari atom karbon satu dan dua. Fosfolipase B dapat memecah apa yang disebut ikatan ester.
Selain fosfolipase A dan B, ada juga fosfolipase C dan D, tetapi ini termasuk dalam subkelompoknya sendiri.

Sterase kolesterol

Esterase kolesterol adalah enzim hidrolitik (larut dalam air) yang, dengan bantuan air, memisahkan ikatan ester antara gugus karboksi asam organik dan gugus OH kolin. Contoh penting dari kelas enzim ini adalah asetilkolinesterase. Ini membagi zat pembawa pesan asetilkolin menjadi komponen-komponennya dan mendaur ulangnya di sel saraf. Kolinesterase terutama terbentuk di hati dan oleh karena itu juga merupakan sinyal kerusakan hati. Mereka cocok untuk pemantauan permanen penyakit hati yang ada.

Baca lebih banyak informasi tentang a Defisiensi kolesterol sterase

Parang asam nukleat

Deoxyribonuclease dan ribonuclease

Pemecah asam nukleat deoksiribonuklease dan ribonuklease adalah enzim yang dapat memecah DNA dan RNA. Ribonuklease satu terjadi pada manusia. Ini diproduksi di pankreas dan memutus ikatan ester antara gugus fosfat dan gugus hidroksil.

Karena semua makhluk hidup, baik tumbuhan maupun hewan, menyimpan informasi genetik mereka dalam DNA dan RNA, struktur ini juga ditemukan dalam makanan kita dan harus dipecah oleh enzim.

Pemecah protein

Tripsin dan chmotrypsin

Enzim pemecah protein dan prekursornya juga diproduksi di pankreas. Protein mengacu pada semua komponen makanan yang terdiri dari asam amino. Rantai lengkap asam amino tidak dapat digunakan oleh tubuh manusia, asam amino harus dipisahkan. Tripsin diproduksi sebagai tahap awal di pankreas dan dilepaskan bersama dengan inhibitor untuk melindungi pankreas. Tripsin adalah enzim yang memotong sangat baik di belakang asam amino dasar.

Selain aktivitasnya sendiri, tripsin juga dapat mengaktifkan enzim lain. Ini juga termasuk kimotripsin, protease serin yang terutama memisahkan asam amino aromatik. Prekursor kimotripsin juga diproduksi di pankreas dan hanya diaktifkan di usus.

Peningkatan konsentrasi kimotripsin dalam tinja dapat menjadi indikasi penyakit pankreas. Baik tripsin dan kimotripsin memiliki pH optimum pada kisaran tujuh hingga delapan dan dengan demikian dalam kisaran yang sedikit basa.

Elastase

Enzim lain yang prekursornya diproduksi di pankreas adalah elastase. Elastase juga diaktifkan oleh tripsin. Ini adalah enzim pemecah protein.
Elastase pankreas diekskresikan tanpa perubahan dalam tinja setelah produksi dan oleh karena itu dapat digunakan sebagai penanda yang dapat diandalkan untuk penyakit atau hipofungsi pankreas. Produksi elastase yang meningkat dapat menyebabkan kerusakan paru-paru.

Kolagenase

Kolagen ditemukan di jaringan ikat banyak makhluk hidup dan dapat dipecah oleh kolagenase. Kolagenase adalah enzim pemecah protein, yang disebut peptidase. Pada manusia, sebagian besar kolagenase adalah metaloprotease.
Kolagenase ini bergantung pada ion logam tertentu untuk menjalankan fungsinya. Beberapa bakteri juga memiliki kolagenase. Dengan cara ini, misalnya, clostridia dapat merusak jaringan ikat di usus.

Jika Anda memiliki minat lebih lanjut tentang topik ini, bacalah artikel kami berikutnya di bawah ini: Kolagenase

Kallikrein

Kallikrein adalah protease serin dan karenanya merupakan enzim pemecah protein yang memiliki banyak tugas di dalam tubuh. Ada prekursor kallikrein dalam darah dan ini berpengaruh pada pembekuan darah. Kallikrein juga bekerja pada tekanan darah dan keseimbangan air dan garam tubuh. Kallikrein juga terlibat dalam proses inflamasi. Produksi berlangsung di pankreas, pankreas mulut dan ginjal.Sekitar lima belas subtipe kallikrein diketahui. Beberapa subtipe ini juga dapat ditentukan sebagai penanda tumor.

Karboksipeptidase

Karboksipeptidase adalah salah satu enzim pemecah protein yang diproduksi di pankreas. Aktivasi di usus dilakukan oleh enzim tripsin. Setelah aktivasi ini, karboksipeptidase memisahkan asam amino dari ujung rantai asam amino dalam makanan. Karboksipeptidase A membagi rantai asam amino menurut asam amino aromatik dan karboksipeptidase B menurut asam amino basa. Dengan cara ini, karboksipeptidase membantu membuat protein dalam makanan berguna bagi tubuh.

Bagaimana Anda dapat merangsang produksi enzim pankreas?

Enzim di pankreas tunduk pada loop kontrol yang terdiri dari hormon dan rangsangan saraf di dalam tubuh. Hanya dengan memikirkan tentang makanan, beberapa putaran kontrol ini bergerak dan produksi enzim pencernaan meningkat.
Stimulus selanjutnya adalah peregangan terlebih dahulu pada perut untuk kebutuhan mencerna makanan. Hormon perangsang utama adalah sekretin dan kolesistokinin. Secretin meningkatkan produksi jus pankreas dan kolesistokinin mempromosikan sekresi enzim. Kontrol dari luar hampir tidak mungkin.

Baca lebih lanjut tentang topik ini: Fungsi pankreas

Bagaimana enzim pankreas dapat ditingkatkan?

Peningkatan produksi enzim pankreas dapat disebabkan oleh banyak hal. Peningkatan enzim yang sangat kuat dalam darah menunjukkan peradangan akut pankreas. Oleh karena itu, jika nyeri perut bagian atas tidak jelas, nilai laboratorium ini harus selalu dipertimbangkan.
Penyebab lain yang mungkin dari peningkatan nilai adalah adanya tumor pankreas jinak atau ganas.

Setelah peradangan pankreas jangka panjang, saluran yang menyempit dapat bertahan sebagai konsekuensi jangka panjang dan dengan demikian terus meningkatkan enzim pankreas. Penyakit serius lainnya pada saluran pencernaan juga dapat meningkatkan nilai laboratorium ini. Yang mencakup :

• Obstruksi usus,
• Perforasi usus

Obat-obatan tertentu juga dapat meningkatkan enzim tertentu. Heparin, opiat, antibiotik dan juga pil KB semuanya memiliki pengaruh pada produksi enzim. Nilai laboratorium yang berubah harus selalu didiskusikan dengan dokter yang merawat.

Apa yang dapat menyebabkan enzim pankreas menjadi rendah?

Jumlah enzim pankreas yang berkurang setara dengan pankreas yang kurang aktif. Peradangan kronis pada pankreas dapat membatasi kemampuan memproduksi enzim dalam jangka waktu yang lebih lama. Tumor ganas di pankreas juga bisa melemahkan fungsi kelenjar.

Anda mungkin juga tertarik dengan: Beginilah cara Anda mengetahui kanker pankreas

Fibrosis kistik bisa menjadi penyebab genetik. Paling umum dikenal sebagai penyakit paru-paru, gangguan komposisi sekresi juga mempengaruhi pankreas. Jenis fungsi kurang aktif ini sering memanifestasikan dirinya dalam bentuk gangguan pencernaan. Namun, gejala ini biasanya hanya muncul ketika fungsi pankreas turun di bawah sepuluh persen dari kinerja normalnya. Terapi tersebut sebagian besar terbatas pada terapi khusus.

Baca lebih lanjut tentang topik ini: Insufisiensi pankreas