Diet

Kekurangan protein

Apa itu kekurangan protein?

Protein memiliki fungsi vital dalam tubuh. Mereka dibutuhkan untuk membangun jaringan, terutama otot.
Namun, mereka juga terjadi dalam konsentrasi tertentu di dalam darah. Di sini mereka mengangkut zat penting ke tujuannya dan mengikat cairan dalam sistem pembuluh darah. Mereka terlibat dalam pembekuan darah dan melakukan tugas-tugas metabolisme penting. Sistem kekebalan juga membutuhkan protein untuk mempertahankan diri dari patogen.

Kekurangan protein karena itu memiliki konsekuensi serius bagi tubuh. Kekurangan protein dapat diukur dengan menentukan konsentrasi protein total dalam darah. Ini harus tergantung pada laboratorium antara 64 dan 83 g / l. Jika di bawah nilai tersebut, berarti ada kekurangan protein.

Penyebab kekurangan protein

Penyebab kekurangan protein bisa sangat banyak. Pada penyakit ginjal (misalnya sindrom nefrotik) terjadi peningkatan kehilangan protein melalui ginjal. Tubuh tidak selalu dapat mengimbangi hal ini, dan terjadi kekurangan protein.

Asupan protein yang berkurang melalui diet juga dapat menyebabkan kekurangan protein. Ini adalah kasus dengan fase kelaparan tak disengaja yang berkepanjangan serta dengan penyakit seperti anoreksia.

Ada juga penyakit lain yang menyebabkan kekurangan protein. Jika pankreas lemah, ia tidak lagi menghasilkan cukup enzim, yang bertanggung jawab untuk memecah molekul protein besar di usus menjadi komponennya (asam amino).Hanya dengan cara ini asam amino dapat diserap melalui mukosa usus.

Kekurangan protein juga dapat terjadi ketika hati tidak memiliki kemampuan untuk mensintesisnya, termasuk sirosis hati. Di sana, molekul protein baru biasanya terbentuk dari asam amino yang dicerna bersama makanan.

Dalam konteks penyakit tumor selalu ada peningkatan konsumsi protein. Jika ini tidak dapat ditutup secara memadai, terjadi defisiensi protein.

Apa kebutuhan protein harian?

Kebutuhan protein per hari sangat berbeda. Itu tergantung aktivitas fisik, fisik dan konsumsi protein dari. Wanita menyusui dan hamil memiliki kebutuhan protein yang lebih tinggi. Bahkan penderita penyakit kronis yang parah seperti penyakit tumor, hati dan gagal ginjal memiliki kebutuhan protein yang berbeda. Ini juga berlaku untuk atlet yang secara khusus ingin membentuk otot.

Namun pada prinsipnya, Anda dapat menghubungi Mengorientasikan rekomendasi dari German Nutrition Society (DGE). Ini merekomendasikan makan 0,8g protein per kilogram berat badan. Ini sama untuk pria dan wanita. Seorang wanita dengan berat 65kg karenanya harus makan setidaknya 50 gram protein per hari. Untuk pria dengan berat badan 85 kg, kebutuhan protein sekitar 70 gram per hari. Dalam fase peningkatan kebutuhan protein, Anda dapat menyesuaikan asupan protein.

Namun, tidak dianjurkan melebihi 2g protein per kilogram berat badan, tetapi terlalu banyak protein tidak berbahaya bagi orang dengan ginjal yang sehat. Hanya bayi dan balita yang sedang tumbuh yang memiliki kebutuhan protein lebih tinggi hingga 3 gram protein per kilogram berat badan.

Anda mungkin juga tertarik dengan: Makanan yang mengandung protein

Seberapa tinggi kebutuhan protein jika Anda ingin membentuk otot?

Jika Anda ingin membangun otot, kebutuhan protein secara logis lebih tinggi per hari.
Rekomendasi German Society for Nutrition dengan 0,8 g per hari per kilogram berat badan tidak secara eksplisit berlaku untuk atlet yang kuat. Kebutuhan protein Anda lebih tinggi. Itu mungkin antara 1,3 sampai 1,5 gram per kilogram berat badan.
Asupan protein lebih dari 2 gram per kilogram berat badan tidak masuk akal karena tubuh tidak dapat menggunakannya. Namun, bertentangan dengan banyak pendapat, terlalu banyak protein tidak berbahaya bagi seseorang yang tidak memiliki penyakit ginjal sebelumnya.

Ini juga mungkin menarik bagi Anda: Bubuk protein untuk pembentukan otot

Apa yang harus diperhatikan oleh para vegan dan vegetarian?

Kebanyakan orang mendapatkan kebutuhan proteinnya dari protein hewani dengan mengonsumsi daging dan telur. Vegan secara sadar menghindari protein hewani. Dan Anda harus sangat jelas bahwa pola makan vegan juga bisa sangat tinggi protein.
Makanan vegan kaya protein termasuk kacang-kacangan, buncis, dan lentil. Juga tahu mengandung protein. Ini juga berlaku untuk kacang-kacangan. Quinoa adalah sumber protein nabati yang sangat baik. Sereal ini memberi tubuh sembilan asam amino esensial. Ini juga mengandung banyak mineral dan bebas gluten. Anda tidak perlu takut kekurangan protein jika Anda mengikuti pola makan vegan.
Vegetarian juga bisa makan telur dan produk susu seperti dadih rendah lemak kembali untuk memenuhi kebutuhan protein harian mereka.

Baca lebih lanjut tentang subjek di:

Diet vegan
vegetarianisme

Saya mengenali kekurangan protein dari gejala-gejala ini

Protein memenuhi banyak fungsi vital dalam tubuh. Oleh karena itu, kekurangan protein juga terlihat melalui berbagai gejala. Pertama, tubuh berusaha untuk menjaga konsentrasi protein dalam darah agar tetap konstan, itulah sebabnya ia memecah otot yang mengandung banyak protein. Terjadi penurunan berat badan.

Anda merasa lemah dan tidak berdaya. Kelelahan juga menjadi masalah. Sistem kekebalan juga membutuhkan protein untuk berfungsi. Konsekuensinya adalah seringnya infeksi dan gangguan penyembuhan luka. Rambut rontok juga terjadi, dan banyak penderita mengeluhkan kulit kering dan kuku rapuh.

Jika defisiensi protein benar-benar serius, edema defisiensi protein juga terjadi, yang dipahami sebagai retensi air di jaringan. Ada juga keinginan yang meningkat. Karena protein di dalam darah diperlukan untuk menjaga agar kadar gula darah tetap konstan. Jika kadar gula darah turun karena tidak ada cukup protein, ini memanifestasikan dirinya dalam serangan mengidam makanan.

Gejala kekurangan protein: kelelahan

Kelelahan adalah gejala yang sangat umum. Penyebabnya bisa bermacam-macam. Selain penyebab umum seperti anemia (Anemia), tiroid yang kurang aktif (Hipotiroidisme) atau depresi selalu dapat disebabkan oleh kekurangan protein.
Pada tahap awal kekurangan protein, protein otot masih cukup. Tubuh sekarang mulai memecahnya. Hal ini sering kali menyebabkan penurunan berat badan. Kekuatan otot menurun. Anda merasa lelah dan lemah. Karena itu, jika Anda lelah, Anda pasti ingat untuk memeriksa kandungan protein dalam darah Anda.

Gejala kekurangan protein: rambut rontok

Rambut rontok juga bisa disebabkan oleh banyak hal. Ini terutama karena kekurangan zat besi atau kerusakan fungsi kelenjar tiroid. Tetapi protein juga penting untuk struktur jaringan dan dengan demikian pertumbuhan rambut.
Memang, sebagian besar rambut terdiri dari protein. Karena itu Anda harus memperhatikan asupan protein yang sesuai dalam makanan. Selain itu, produk perawatan rambut yang mengandung protein dapat digunakan untuk memperbaiki kerusakan pada struktur rambut.

Informasi lebih lanjut tentang topik tersebut dapat ditemukan di sini: Rambut rontok

Gejala defisiensi protein: nyeri otot

Nyeri otot disebut dalam jargon teknis sebagai Myalgias ditunjuk. Penyebabnya bisa bermacam-macam.
Dalam kebanyakan kasus, penyebabnya relatif tidak berbahaya. Namun, nyeri otot akibat kekurangan protein tidak boleh dianggap remeh. Protein merupakan bahan mentah yang vital bagi tubuh kita, khususnya otot jaringan yang kaya protein. Oleh karena itu, kebutuhan protein pada atlet kekuatan meningkat secara signifikan. Sebaliknya, jika terjadi kekurangan protein, tubuh mulai memecah protein otot. Ini bisa menyebabkan nyeri otot. Jadi mereka bisa menjadi tanda peringatan kekurangan protein yang akan datang.

Informasi lebih lanjut dapat ditemukan di sini: Nyeri otot

Gejala kekurangan protein pada kulit

Kulit kering dan bersisik sering kali menjadi indikasi kekurangan protein.
Rambut dan kuku juga menderita kekurangan protein. Penderita sering mengeluhkan rambut rontok dan kuku rapuh. Bahkan luka kecil di area kulit sembuh jauh lebih parah karena protein dibutuhkan untuk membangun jaringan baru. Sistem kekebalan juga jauh lebih lemah. Oleh karena itu, bakteri seringkali memiliki tugas yang mudah dalam hal infeksi kulit. Oleh karena itu penting bagi kesehatan kulit untuk memastikan adanya asupan protein yang cukup.

Baca lebih lanjut tentang ini: Penyebab dan perawatan kulit kering

Diagnosis defisiensi protein

Ada berbagai gejala yang menunjukkan kekurangan protein. Ini termasuk:

kelelahan
Nyeri otot
Rambut rontok
kuku rapuh
Gangguan penyembuhan luka
Penurunan berat badan melalui kerusakan otot

Jika defisiensi zat besi parah, edema defisiensi zat besi juga dapat dilihat pada pemeriksaan fisik (Lihat di bawah) menonjol. Kadar protein dalam darah harus ditentukan untuk memastikan diagnosis. Konsentrasi protein total dalam darah harus bervariasi tergantung pada laboratorium antara 64 dan 83 g / l berbohong. Jika nilainya lebih rendah, berarti ada kekurangan protein.

Anda juga dapat menguji urine untuk melihat apakah Anda kehilangan protein melalui ginjal.

Apakah ada tes untuk kekurangan protein?

Seringkali ada bukti kekurangan protein dalam riwayat medis. Pasien mengeluhkan gejala yang sesuai. Anda bisa menguji apakah ada kekurangan protein dengan tes darah.
Konsentrasi protein total dalam darah harus antara 64 dan 83 g / l, bergantung pada laboratorium. Jadi ada kekurangan protein ketika total protein di dalam darah turun di bawah nilai normal yang lebih rendah. Maka masuk akal untuk melakukan lebih banyak tes untuk menemukan penyebab kekurangan protein.

Nilai darah dalam kasus kekurangan protein

Nilai normal protein dalam darah sangat berbeda dan bervariasi dari laboratorium ke laboratorium. Namun pada prinsipnya, Anda dapat mengingat bahwa protein dalam darah adalah kelompok yang sangat heterogen.
Sebagian besar protein darah terdiri dari protein albumin. Selain kandungan protein total dalam darah, Anda juga bisa mengukur kandungan albumin. Di sebagian besar laboratorium, kandungan albumin antara 35 dan 53 g / l. Selain tes darah, ada baiknya juga dilakukan tes urine untuk memeriksa apakah protein hilang melalui urine, yaitu ginjal.

Pengobatan kekurangan protein

Protein sangat penting bagi tubuh. Kekurangan protein bisa berakibat serius. Oleh karena itu, kekurangan protein yang ada harus diperbaiki.
Masyarakat Nutrisi Jerman merekomendasikan makan 0,8g protein per kilogram berat badan. Inilah cara mencegah kekurangan protein. Pada fase peningkatan kebutuhan protein (pertumbuhan, kehamilan & menyusui, latihan beban), asupan harus ditingkatkan menjadi 1,5g per kilogram berat badan. Di Afrika, kekurangan protein akibat malnutrisi jauh lebih umum.

Saat mengobati kekurangan protein, penting bagi mereka yang terkena dampak untuk meningkatkan asupan protein secara perlahan agar tidak memicu sindrom refeeding. Gambaran klinis ini bisa muncul ketika pasien tiba-tiba diberi makanan dalam jumlah normal setelah periode malnutrisi yang lama.
Penderita penyakit hati stadium akhir yang parah biasanya diberikan infus protein (albumin). karena produksi protein tubuh sendiri tidak mungkin lagi di hati. Porsi tambahan protein dalam bentuk infus juga membantu menghilangkan kekurangan protein pada pasien tumor. Apalagi jika mereka menderita asites akibat kekurangan protein.
Jika penyakit ginjal dengan kehilangan protein melalui ginjal adalah penyebab kekurangan protein, penyakit ginjal ini harus ditangani sebaik mungkin.

Baca juga tentang itu: Diet kaya protein

Prediksi defisiensi protein

Prognosis kekurangan protein tergantung pada penyebabnya. Kekurangan protein karena malnutrisi secara teoritis dapat dikompensasikan dengan relatif mudah.
Jika penyakit serius adalah penyebab kekurangan protein, prognosisnya biasanya lebih buruk. Penyakit ginjal dan hati stadium akhir yang parah yang menyebabkan kekurangan protein seringkali tidak dapat lagi diobati secara kuratif. Protein kemudian dapat diberikan kepada pasien dalam bentuk infus.

Anda mungkin juga tertarik dengan topik ini: Nutrisi parenteral

Apa itu edema akibat kekurangan protein?

Konsekuensi dari kekurangan protein sangatlah serius. Oleh karena itu tubuh mencoba segalanya untuk melawan kekurangan protein yang akan datang. Edema defisiensi protein hanya terjadi bila terdapat defisiensi protein yang sangat parah, ketika semua mekanisme kompensasi tubuh telah habis. Edema defisiensi protein adalah akumulasi cairan yang tidak normal di jaringan. Cairan keluar dari sistem vaskular dan berkumpul di jaringan.

Protein dalam darah biasanya memastikan, antara lain, apa yang disebut tekanan osmotik koloid dipertahankan di kapiler. Ini berarti protein dalam darah menarik air dan dengan demikian menyimpannya di dalam pembuluh darah. Jika kandungan protein dalam darah terlalu rendah, cairan keluar ke jaringan. Penyebab edema defisiensi protein dapat berkisar dari kelaparan atau berkurangnya asupan protein dalam makanan hingga defisiensi protein pada penyakit fisik yang parah. Mereka terjadi, misalnya dengan penyakit tumor karena konsumsi protein yang tinggi. Bahkan dengan kehilangan protein karena penyakit ginjal yang parah edema ini bisa terjadi. Ini juga berlaku untuk penyakit hati pada tahap terminal, seperti pada sirosis hati.

Edema akibat defisiensi protein ini hanya dapat diobati dengan menghilangkan penyebabnya atau mengoreksi defisiensi protein. Pasokan protein dalam bentuk infus mungkin diperlukan.