Diet

Diet paleo

Apa diet Paleo?

Istilah "Paleo" adalah singkatan dari periode Paleolitik, Paleolitik. Diet paleo, juga dikenal sebagai diet batu, didasarkan pada diet asli para pemburu dan pengumpul dan menirunya dengan makanan yang tersedia saat ini. Paleo diet sangat fokus pada makanan berkualitas tinggi dan berkelanjutan. Dalam pola makan ini, dasar dari pola makan adalah makanan yang tersedia dalam bentuk serupa di Zaman Batu, yaitu dalam evolusi 2,5 juta tahun. Diet Zaman Batu dikatakan membantu mengurangi penyakit umum yang tersebar luas yang diduga disebabkan oleh konsumsi barang-barang industri dan biji-bijian. Ini termasuk, misalnya, diabetes melitus, obesitas, dan penyakit kardiovaskular.

Kursus Diet Paleo

Rencana diet untuk Paleo diet terutama terdiri dari sumber lemak dan protein serta buah-buahan dan sayuran. Hanya produk alami yang diperbolehkan untuk dimakan. Produk biji-bijian, gula industri, kacang-kacangan dan produk susu dihindari. Alkohol, kopi dan tembakau juga dilarang. Prinsip di baliknya relatif sederhana. Kita seharusnya hanya makan apa yang dikonsumsi orang ribuan tahun yang lalu sebelum ditemukannya pertanian dan pertanian subur. Lagi pula, tidak ada barang olahan industri yang tersedia di Zaman Batu. Makanan paleo yang paling penting termasuk daging, ikan, telur, selada, kacang-kacangan, lemak (hewani), buah-buahan dan sayuran. Dalam hal daging, penting untuk memperhatikan kualitasnya, karena pabrik peternakan sama sekali tidak sesuai dengan konsep diet Paleo. Sering kali, pengenalan nutrisi Zaman Batu secara bertahap dianjurkan, misalnya secara bertahap selama 30 hari.

Seperti apa sarapan paleo?

Bagi banyak orang yang baru mengenal Paleo Diet, tantangan terbesarnya adalah sarapan. Banyak orang merindukan muesli cokelat atau roti putih untuk sarapan. Meski demikian, ada banyak cara untuk membuat sarapan menjadi manis, asin, atau gurih. Salah satu cara mendesain paleo granola tanpa gula dan biji-bijian meliputi:

Kacang mete,
Kacang almond,
Parutan kelapa,
Kacang hazel,
Kacang brazil,
Biji bunga matahari,
Biji chia, minyak kelapa,
Sayang dan
vanili giling.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kismis manis dan buah-buahan kering. Semuanya dipotong dan dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit. Ide sarapan lainnya adalah telur orak-arik manis dengan buah. Campur dua kuning telur dengan madu dan jus lemon, goreng semuanya dengan ½ sendok makan minyak kelapa dan tambahkan potongan mangga dengan kelapa atau pisang dengan almond dan kayu manis sesuai kebutuhan. Pecinta roti dapat menyiapkan roti biji-bijian paleo mereka sendiri, yang dipanggang murni dari biji dan bijinya. Untuk ini, Anda membutuhkan:

Tepung biji rami,
Biji bunga matahari,
Biji labu,
Biji wijen,
Ghee,
Tahini,
Bubuk pengembang,
Telur,
vanili bubuk,
Kayu manis dan
Garam.

Adonan tersebut dipanggang selama 40 menit lalu didinginkan. Anda juga bisa makan guacamole buatan sendiri atau roti dengan salad brokoli kari.

Seperti apa tampilan makan siang paleo?

Ada banyak cara makan yang mudah dicerna dan sehat dengan diet paleo. Resep Paleo yang ekstensif tidak mengandung biji-bijian, produk susu atau gula tambahan. Contohnya adalah roulade kalkun dengan salad asparagus dan fillet ikan kakap dengan paprika ragout. Roti buatan sendiri yang terbuat dari biji-bijian dan biji-bijian juga bisa dimakan dengan salad atau sayuran untuk makan siang.

Seperti apa makan malam paleo?

Seperti makan siang, makan malam bisa bervariasi dan menyehatkan. Ada banyak resep lezat yang mengandung banyak vitamin dan mineral berharga. Untuk menurunkan berat badan dengan cara yang terarah, ada resep-resep ringan, seperti grapefruit segar dan salad alpukat atau ikan eksotis dan kari kelapa. Bawang bombay pedas dengan hati unggas, kaki domba dari oven atau kentang goreng buatan sendiri juga bisa dimakan sebagai makan malam.

Efek samping dari diet Paleo

Bagi banyak orang, meninggalkan biji-bijian dan beralih ke metabolisme lipid berarti tubuh membutuhkan waktu tertentu untuk membiasakan diri. Pada awal berdiet, seringkali seseorang merasa lemas dan lelah. Perlu waktu beberapa minggu sampai metabolisme berubah. Bergantung pada bagaimana Anda menggunakan dan menggabungkan makanan yang diizinkan, masalah pencernaan dapat terjadi pada awal perubahan pola makan. Jika akhir-akhir ini Anda mulai banyak makan sayur, tubuh disuplai dengan banyak serat, yang bisa menyebabkan rasa kenyang dan gas.Makan banyak daging bisa menyebabkan sembelit. Setelah masa aklimatisasi, masalah pencernaan biasanya mereda, asalkan menunya seimbang.

Kritik terhadap Paleo Diet

Ada banyak ilmuwan dan profesional medis modern yang menganggap dasar diet Paleo tidak masuk akal, karena gen kita telah berevolusi selama ribuan tahun. Ilmuwan Jonathan Pritchard dari "Departemen Genetika dan Biologi" di Universitas Stanford yang terkenal membuktikan pada tahun 2006 bahwa sekitar 700 wilayah gen manusia telah berubah selama 5.000 hingga 15.000 tahun terakhir. Ahli biologi evolusi juga mengkritik bahwa jenis buah-buahan dan sayuran yang kita makan saat ini tidak sebanding dengan 10.000 tahun yang lalu. Latar belakang ilmiah dari paleo diet sangat dikritik secara keseluruhan. Meskipun demikian, menghindari makanan olahan dan gula industri tampaknya secara umum sehat.

Banyak kritik juga yang mengkritisi tingginya konsumsi daging dalam paleo diet yang berarti asupan protein tinggi bagi tubuh. Oleh karena itu, Anda harus memperhatikan menu yang seimbang.

Apa risiko / bahaya Paleo Diet?

Selama seseorang tidak makan terlalu banyak daging, tidak ada risiko kesehatan yang diharapkan dengan diet paleo. Jika daging dikonsumsi terlalu banyak, maka kadar asam urat dalam tubuh akan meningkat, yang dalam jangka panjang meningkatkan risiko timbulnya batu ginjal atau asam urat. Nilai lipid darah juga harus dipantau dengan konsumsi daging yang tinggi, karena ini dapat meningkatkan kemungkinan perkembangan kalsifikasi vaskular (arteriosklerosis) dan penyakit kardiovaskular dalam jangka panjang.

Di Mana Saya Dapat Menemukan Resep Diet Paleo yang Baik?

Di Internet Anda dapat menemukan resep lezat yang tak terhitung jumlahnya untuk diet paleo, yang bisa Anda masak dengan sangat baik. Ada resep dengan tingkat kesulitan dan waktu pengeluaran yang berbeda. Situasinya mirip dengan buku diet tentang diet Paleo, yang sering berisi rencana diet terperinci dan daftar belanjaan untuk resepnya. Bergantung pada apakah Anda lebih suka meneliti Internet dan mencari ide-ide khusus atau membuka-buka buku, Anda dapat menemukan resep lezat untuk diet paleo.

Seberapa banyak saya / haruskah saya menurunkan berat badan dengan bentuk diet ini?

Dengan diet Paleo, penurunan berat badan sangat bergantung pada situasi awal dan pelaksanaan diet. Anda dapat membuat menu dengan Paleo diet menjadi fleksibel dan bergantung pada berapa banyak kalori yang Anda makan setiap hari, penurunan berat badan akan berbeda. Dengan menghindari makanan cepat saji, manisan, alkohol, dll., Penurunan berat badan sangat memuaskan bagi banyak orang. Dengan diet Paleo, Anda bisa menurunkan hingga 8 kilogram dalam 14 hari.

Bagaimana cara menghindari efek yo-yo dengan diet ini?

Risiko efek yo-yo umumnya agak rendah dengan diet paleo, karena kebanyakan orang memahaminya sebagai perubahan pola makan daripada diet selama beberapa hari atau minggu. Jika Anda ingin menghentikan diet Paleo setelah beberapa saat, Anda harus melakukan transisi perlahan ke diet yang sehat dan seimbang dan secara bertahap membawa makanan yang dilarang dalam diet Paleo ke piring Anda. Olahraga teratur membantu mempertahankan berat badan yang diinginkan dalam jangka panjang.

Evaluasi medis dari diet oleh

Jika Anda ingin menurunkan berat badan, diet paleo sangat membantu karena banyak dosa seperti makanan cepat saji, pizza, tepung putih, dan gula yang dihapus dari menu. Banyak orang merasa sulit melakukannya tanpa roti gulung, muesli, atau hidangan pasta. Ini berarti bahwa sejumlah besar pemasok karbohidrat klasik dikeluarkan dari menu. Namun, ada alternatif yang sesuai dengan Paleo untuk hidangan ini, namun harganya cukup mahal. Contohnya termasuk muesli renyah yang terbuat dari kacang-kacangan dan biji-bijian atau roti bergaya paleo buatan sendiri. Peralihan ke pola makan Zaman Batu adalah radikal, membutuhkan banyak kemauan, waktu dan uang untuk membeli makanan berkualitas tinggi dan menyiapkannya dengan cara yang ramah paleo. Saat menerapkan diet, seseorang harus memperhatikan menu yang seimbang dan tidak mengonsumsi terlalu banyak daging, karena ini bisa berbahaya dalam jumlah banyak. Diet Paleo sangat cocok untuk orang yang menderita (bahkan mungkin tanpa disadari) intoleransi. Ada banyak orang dengan penyakit seperti neurodermatitis yang telah memperhatikan peningkatan gejala mereka saat menjalani diet Paleo. Menurut ahli gizi, keuntungan besar dari diet ini adalah kenyataan bahwa paleo diet sangat sadar akan makanannya. Hanya makanan segar dan belum diproses yang berakhir di atas meja, yang biasanya Anda siapkan sendiri.

Diet alternatif apa yang tersedia untuk diet Paleo?

Ada banyak diet yang bisa dicoba sebagai alternatif diet Paleo, tergantung seberapa cepat dan jangka panjang Anda ingin menurunkan berat badan. Jika mirip dengan Paleo diet, Anda ingin secara sadar mengabdikan diri pada makanan yang Anda makan, Anda bisa mencoba food combining diet, di mana makanan tersebut dibagi menjadi beberapa kelompok dan hanya boleh dimakan dalam kombinasi tertentu. Metode Logi atau diet Glyx berfokus pada sejauh mana karbohidrat tertentu meningkatkan gula darah di atas normal. Metode Atkins juga merupakan metode yang populer untuk menurunkan berat badan dengan tahapan diet terstruktur dan program olahraga yang disiplin. Untuk menurunkan berat badan dengan cepat, banyak orang mencoba diet mono, seperti diet buah atau sayuran, diet sup kubis, atau diet dengan minuman kocok, misalnya dari Almased, Yokebe atau Doppelherz®. Untuk mempertahankan berat badan yang diinginkan secara permanen, seseorang harus beralih ke pola makan yang sehat dan seimbang setelah diet dan olahraga teratur.

Berapa biaya diet paleo?

Pada dasarnya, Paleo Diet tidak jauh lebih mahal daripada diet sehat dan seimbang. Banyak daging, ikan, dan makanan laut, yang mengandung protein dan lemak hewani berkualitas tinggi, dikonsumsi. Menurut prinsip Paleo, peternakan pabrik harus dihindari, yang meningkatkan harga produk, tetapi sesuai dengan kualitas daging yang lebih tinggi. Buah dan sayuran segar dikonsumsi dalam jumlah besar dan harganya lebih mahal daripada produk jadi. Namun, ada baiknya mengeluarkan uang untuk makanan sehat ini untuk melakukan sesuatu yang baik untuk tubuh Anda.

Paleo dan alkohol - apakah itu mungkin?

Pada dasarnya, alkohol dihindari dalam diet Paleo seperti yang diterapkan oleh kami, karena memperlambat pembakaran lemak. Kadang-kadang, paleos diperbolehkan minum minuman beralkohol jika dibuat tanpa produk biji-bijian atau tambahan gula dan dibuat dari buah-buahan murni atau jus sayuran. Minuman beralkohol seperti biji-bijian, bir, wiski, anggur beras, dan schnapp bergula sangat dilarang. Anggur buah (anggur apel, anggur ceri), anggur putih, anggur merah, dan anggur madu atau madu lebih cocok.

Bisakah Diet Paleo Membantu Dengan Penyakit Autoimun?

Jumlah orang yang menderita penyakit kronis, terutama penyakit autoimun, terus meningkat. Alergi, psoriasis, tiroiditis Hashimoto, penyakit radang usus seperti penyakit Crohn dan kolitis ulserativa, multiple sclerosis (MS), neurodermatitis dan penyakit celiac dan banyak lagi meningkat di masyarakat kita. Penyebab pasti dari banyak penyakit autoimun masih belum diketahui. Namun, banyak orang melaporkan bahwa menerapkan gaya hidup yang lebih sehat dan makan lebih baik dapat membuat perbedaan positif pada gejala mereka. Diet Paleo tidak memiliki efek yang terbukti secara ilmiah dalam meningkatkan penyakit autoimun. Namun demikian, banyak pasien yang sakit kronis melaporkan efek positif dari diet paleo pada gejala mereka.

Bisakah Anak-Anak Makan Paleo Diet?

Pola makan pada dasarnya sangat kontroversial di kalangan anak-anak, apakah itu vegan, vegetarian, atau paleo. Paleo Diet memberi anak banyak nutrisi yang mereka butuhkan untuk tumbuh dengan sehat. Pola makan ini didasarkan pada makanan segar alami yang lebih baik untuk anak-anak daripada makanan yang diproduksi secara industri, yang sering kali tinggi gula dan bahan tambahan lainnya. Pola makan seperti itu sangat membantu dalam membantu anak-anak berhubungan dengan makanan "nyata". Mereka belajar lebih mudah seperti apa makanan itu, bagaimana rasanya, bagaimana baunya, dan akhirnya bagaimana rasanya. Dalam kasus anak-anak, penting untuk memastikan bahwa semua nutrisi, vitamin, mineral, dan elemen jejak ada di atas meja untuk menjamin pertumbuhan bebas gejala. Jangan terlalu banyak daging di piring dan banyak buah dan sayuran harus dimakan.

Diet paleo dan pembentukan otot - apakah itu mungkin?

Paleo Diet merupakan salah satu diet yang juga sangat digemari para atlet. Namun, beberapa atlet memiliki kekhawatiran karena makanan pembangun otot konvensional seperti produk susu, nasi, dan protein shake bukanlah paleo. Namun demikian, Paleo diet menyediakan banyak protein sehat dan mikronutrien penting untuk membangun otot. Karena otot kita sebagian besar terdiri dari protein, maka masuk akal bahwa bahan pembangun ini harus tersedia dalam jumlah yang cukup untuk mencapai pertumbuhan otot. Paleo Diet adalah bentuk nutrisi yang kaya protein dan memberikan otot blok bangunan yang diperlukan. Banyak makanan Paleo juga membantu meminimalkan peradangan dalam tubuh dan mempersingkat waktu regenerasi sel otot. Untuk mendesain pembentukan otot secara optimal, tiga area penting: pelatihan, nutrisi dan regenerasi. Diet Paleo dapat secara efektif meningkatkan keberhasilan pelatihan.

Diet paleo selama kehamilan - apakah mungkin?

Pertanyaan tentang apakah diet Paleo cocok untuk kehamilan sedang dibahas secara kritis di Jerman. Ada banyak pendukung pola makan vegan atau paleo untuk wanita hamil dan menyusui. Namun, banyak dokter ortodoks berpendapat bahwa bayi dalam kandungan dan bayi khususnya membutuhkan karbohidrat, susu, dan produk susu agar tumbuh kembang tanpa gejala.